食で心と体をつなぐ – ホリスティック・ヘルスコーチング の ソフィアウッズ・インスティテュート

あなたのバイオ個性に着目するNYC発ポストモダンな食事法

クルクミンは詐欺師 – 医薬化学者が警鐘

2017年1月のサイエンス誌『ネイチャー』に掲載された論文です。

ターメリックの薬効の主成分とされてきたクルクミンが、実は、詐欺師で、薬効があるような挙動を薬剤スクリーニング試験で示すものの、実のところ、まったくその実態を有さない成分だということです。

ターメリックには、クルクミンの他にも数十もの薬効成分を含んでいるので、薬剤スクリーニングの過程で、技術が未熟な化学者がクルクミンの性質を見誤って、クルクミンに薬効があると誤解して発表してしまっているケースがほとんどなのだそうです。

この論文を最初に見た時には、ターメリックの効能を否定しているのかと思って驚いたのですが、

よく読んでみると、ホールフードとしてのターメリックの効能を否定するものではないようです。

ターメリックの成分のひとつクルクミンが、稀代の大詐欺師で、世界中が騙されているということのようです。

ということは、

「クルクミン」を配合していることを謳っていたり、「クルクミン」だけのサプリメント飲料には、効果はないということですね。

皆様、気をつけましょう。

統合食養(ホリスティック)ヘルスコーチとしては、「やっぱり、体に入れるなら、ホールフードよね」「ある成分だけを抽出しようとすること自体が不自然なのよね」と、変に納得したのでした。

 

参考文献:
Deceptive curcumin offers cautionary tale for chemists – Spice extract dupes assays and leads some drug hunters astray“, Monya Baker, Nature  News, 11 January 2017

参考:
スーパースパイス・ターメリックをもっと料理に使うべき理由

公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと(環境、仕事、家族、人間関係など)を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。

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Author: Chise

森智世(もりちせ) | 公認 統合食養ヘルスコーチ(Certified Integrative Nutrition Health Coach) / ソフィアウッズ・インスティテュート代表 / 米国代替医療協会(AADP) 公認ホリスティック・ヘルスコーチ / 女子栄養大学 食生活指導士 / 国際ヘルスコーチ協会 公認国際ヘルスコーチ/ 経営学修士(MBA)| ひとりひとりのバイオ個性に着目したポストモダンでホリスティックな食事法を推奨し、マインド・ボディ・コネクション(心と体のつながり)を食を通して実現します。また、私達を取り巻くすべての環境 - 人間関係、仕事などの社会環境、自然環境、体内環境(マイクロバイオーム) - を考慮するボディ・エコロジストです。長期に渡り過ごした米国やヨーロッパの情報も、判りやすく解説を入れて配信していきます。厚生労働省「健康寿命をのばそう」プロジェクトメンバー / 目黒区男女平等共同参画審議会委員 / 日経ウーマンオンライン連載コラム『ホリスティック美女講座』執筆。食事法や健康などご相談のある方やヘルスコーチングを受けてみたい方は初回コンサルテーション(無料)にお申し込みくださいね!

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