食で心と体をつなぐ – ホリスティック・ヘルスコーチング の ソフィアウッズ・インスティテュート

あなたのバイオ個性に着目するNYC発ポストモダンな食事法

ドラゴンフルーツ・スムージーボウル

ドラゴンフルーツとバナナを使った朝食に調度良いスムージーボウルです。

ドラゴンフルーツは最近では近くのスーパーでもみかけることが多くなりましたが、沖縄物産店に行くと大抵手に入りますよ。

レシピでは冷凍されたものが使われていますが、生の食材で作っても構いません。というか、私は生で作ります。フルーツはそれでなくとも体を冷やす性質のものなので、ものすごくクリーミーな状態がお好みでなければ、わざわざ冷凍にする必要はありません。

スーパーフードのマカビーポーレンを使います。

マカ

マカについては皆さん既によくご存知だと思います。

血行をよくし、ホルモンのバランスを正常化する働きがあり、エストロゲン(女性ホルモン)とアンドロゲン(男性ホルモン)の両方の分泌を調整すると言われています。そのため、女性には生理不順PMSの改善、男性には勃起不全の改善に効果があると言われます。

ビーポーレン(蜂花粉)

ミツバチが、採取した花粉を体内から分泌さた酵素を使って団子状に丸めて後ろ足につけて持ち帰ったものです。ミツバチの酵素のお陰で腐ることはないそうです。ビーポーレンは、米国やオーストラリアでは、パーフェクトフードとも呼ばれ、約90種もの栄養素(ビタミン16種ミネラル16種アミノ酸全20種酵素18種)が含まれていると言われています。

花粉症などのアレルギー改善基礎代謝の向上免疫力向上など様々な効能があると言われています。

ドラゴン

飾り用のフルーツは、お好みで季節のフルーツを飾っても良いですよね。

更に、朝食用にするために、ボウルに予めミューズリーや炊いたキヌアキンワ)を入れておいて、その上にスムージーをかけ、フルーツを載せたら完璧になります。

朝食は噛んで食べることが大切です!

 

ドラゴンフルーツの効能については、『すごいのは、見ためだけじゃなかったドラゴンフルーツ』をご参照ください。

 

公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと(環境、仕事、家族、人間関係など)を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。

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ソフィアウッズ・インスティテュート – ホリスティックヘルスコーチング

Author: Chise

森智世(もりちせ) | 公認 統合食養ヘルスコーチ(Certified Integrative Nutrition Health Coach) / ソフィアウッズ・インスティテュート代表 / 米国代替医療協会(AADP) 公認ホリスティック・ヘルスコーチ / 女子栄養大学 食生活指導士 / 国際ヘルスコーチ協会 公認国際ヘルスコーチ/ 経営学修士(MBA)| ひとりひとりのバイオ個性に着目したポストモダンでホリスティックな食事法を推奨し、マインド・ボディ・コネクション(心と体のつながり)を食を通して実現します。また、私達を取り巻くすべての環境 - 人間関係、仕事などの社会環境、自然環境、体内環境(マイクロバイオーム) - を考慮するボディ・エコロジストです。長期に渡り過ごした米国やヨーロッパの情報も、判りやすく解説を入れて配信していきます。厚生労働省「健康寿命をのばそう」プロジェクトメンバー / 目黒区男女平等共同参画審議会委員 / 日経ウーマンオンライン連載コラム『ホリスティック美女講座』執筆。食事法や健康などご相談のある方やヘルスコーチングを受けてみたい方は初回コンサルテーション(無料)にお申し込みくださいね!

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