食で心と体をつなぐ – ホリスティック・ヘルスコーチング の ソフィアウッズ・インスティテュート

あなたのバイオ個性に着目するNYC発ポストモダンな食事法

マインド・ボディ・メディシン講座セルフドクター・コース修了者ランチ会

日曜日は、マインド・ボディ・メディシン講座の1年コース「セルフドクター・コース」を修了された生徒さん達とのランチ会でした。

残念なことに先約のためお二人ご欠席の方がいらっしゃいましたが、修了証をおひとりおひとりにお渡しすることができました。皆勤賞の生徒さんが3名いましたので、オリーブオイルとローレルオイルだけで作られた(石油系オイルや添加物、化学香料等いっさいなしの)アレッポの石鹸を贈物としました。

第一期生には、高知県、新潟県、京都府、静岡県など遠方から、毎月通ってくださった生徒さん達もおり、私の励みとなりました。今日もランチ会のために上京してくださいました。嬉しいですね。

土曜日コースと日曜日コースの生徒さん達は、今日初めて顔を合せることになるため、あらためて、自己紹介をしていただきました。

お料理は、ここ何年かの私の念願叶って、Katie’s Style溝口恵子さんからケータリングをすることができました。実は、3ヵ月ほど前に、ランチ会の形式について生徒さん達にいくつか選択肢を提示して投票していただいたのです。結果、恵子さんのケータリングが断トツ1位となったのです。私の気持ちが生徒さん達に以心伝心したのか?というくらい嬉しかったです。

溝口恵子さんについては、こちらをご覧ください。現在、お料理教室も開催されています。

全て、ナチュラルハーモニーさん等の自然栽培(無農薬・無肥料)のお野菜達です。調味料なども全て天然のもののみです。

何だか楽しそうな私達

恵子さんから、食材について、自然栽培のこと等、お話をしていただきました。

また、ご用意くださった割り箸郡上割り箸」が、間伐材で作られているため、

  • ティッシュペーパー1枚よりも安くできていること
  • 間伐材なので、使うことによって、返って自然にも地域の方々にとっても良いこと

などのお話がありました。

立食の間も生徒さん達の関心は高く、恵子さんに様々な質問をしていたようです。最後に良い刺激となったと思います。
こちらは、オーガニックのワイン(左)と、生徒さんのおひとりから差し入れられたオーガニックの赤のスパークリングワイン(右)です。ちゃんとお家で冷やして持ってきてくださいました。珍しい赤のスパークリングをしかもオーガニックとあって、皆、喜んで、直ぐに空になってしまいました。(笑)

この他にも、飲み物を差し入れてくださった生徒さん達が数名いて(写真がないのが残念)、充実したランチとなりました。

生徒さんの中には、お手紙を書いてきてくださった方や、プレゼントを用意してきてくださった方もいらっしゃり、想定外のことでしたので、とっても嬉しく感激しました。

整体天使の栗原真姫子さんと

また、新潟から通ってくださっていたチャーミングな整体師栗原真姫子さんが、彼女のブログにご紹介くださいました。

ソーシャルママプロジェクトの武田雅代さんと

更に、京都から通ってくださっていた、ソーシャルママ・プロジェクトを主宰されている武田雅代さんが、以下のコメントをシェアくださっています。

“マインド・ボディ・メディシン講座を修了しました。
昨年の9月から1年間、東京池袋のレッスンに通っていました。朝7時18分の新幹線に乗って、10時30分の授業に通うのは、月1回の楽しみでもあり、プレッシャーでもありました。この講座で学んだ事を生かして、料理教室のメニューを充実していきますね。
授業の題名を挙げると、「がん予防になる野菜の食べ方」「ストレスと仲良くなる方法」「心と体を結び、幸せ体質を作る」など、どれも興味深い内容でした。
私達は、心の栄養素と体の栄養素が満たされて健康でいられます。森智世先生は、食べることの大切さを、より深く教えて下さいました。感謝しております。ありがとうございました。”

その他、セルフドクター第一期生から寄せられた各レクチャーへのコメントは、こちらから確認できますよ。

第二期がもうすぐ(9/16, 9/17スタート)始まります。コースへのお申し込みの他、単発での受講も可能ですよ。

公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと(環境、仕事、家族、人間関係など)を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。

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ホリスティック栄養学講座にご興味のある方は、こちらをご覧ください。
ソフィアウッズ・インスティテュート – ホリスティックヘルスコーチング

Author: Chise

森智世(もりちせ) | 公認 統合食養ヘルスコーチ(Certified Integrative Nutrition Health Coach) / ソフィアウッズ・インスティテュート代表 / 米国代替医療協会(AADP) 公認ホリスティック・ヘルスコーチ / 女子栄養大学 食生活指導士 / 国際ヘルスコーチ協会 公認国際ヘルスコーチ/ 経営学修士(MBA)| ひとりひとりのバイオ個性に着目したポストモダンでホリスティックな食事法を推奨し、マインド・ボディ・コネクション(心と体のつながり)を食を通して実現します。また、私達を取り巻くすべての環境 - 人間関係、仕事などの社会環境、自然環境、体内環境(マイクロバイオーム) - を考慮するボディ・エコロジストです。長期に渡り過ごした米国やヨーロッパの情報も、判りやすく解説を入れて配信していきます。厚生労働省「健康寿命をのばそう」プロジェクトメンバー / 目黒区男女平等共同参画審議会委員 / 日経ウーマンオンライン連載コラム『ホリスティック美女講座』執筆。食事法や健康などご相談のある方やヘルスコーチングを受けてみたい方は初回コンサルテーション(無料)にお申し込みくださいね!

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