食で心と体をつなぐ – ホリスティック・ヘルスコーチング の ソフィアウッズ・インスティテュート

あなたのバイオ個性に着目するNYC発ポストモダンな食事法

ヨモギいろいろ – 抗がん成分アルテミシニン含有量比較

 

2015年4月28日に『よもぎが癌細胞を死滅』として、ワシントン大学等によるヨモギの成分であるアルテミシニンを使った研究をご紹介しましたが、今回、フェイスブック経由で、Itoh Hiroki様より、とても貴重な情報提供がありましたので、ご紹介したいと思います。

ヨモギには多くの種類があり、ワシントン大学等が使用したヨモギは、日本で一般的なヨモギとは異なる種だということでした。クソニンジン

そこで、少し調べてみたのですが、ヨモギの学術上の分類は、分類学上

と、なるのですが、確かに、ヨモギ属(アルテミシア属)に含まれるヨモギはたくさんありました。日本に生息しているものだけでもこんなにありました。ヨモギ属表

日本に一番多く生息しているのは、表の一番上のヨモギ(アルテミシア・インディカ)なのですが、ワシントン大学が使用したヨモギは、オウカコウ(黄花蒿)と呼ばれ、この表中では、クソニンジン(糞人参、アルテミシア・アニュア・L)と、何とも不名誉な名前が付けられているヨモギです。このヨモギは、漢方にも用いられるヨモギで、生薬になると青蒿(せいこう)という名称となります。

でも重要なのは、ヨモギの種類ではなく、癌細胞を死滅させるアルテミシニンと呼ばれるヨモギ属に共通の成分ですから、この成分が入っていれば、どのヨモギでも構わないように思います。

例えば、ビタミンCは、イチゴなら「あまおう」から摂っても「べにほっぺ」からと摂ってもビタミンCです。更に、メロンから摂っても、サツマイモから摂っても、ブロッコリーから摂ってもビタミンCです。お野菜や果物の種類によって、ビタミンCの含有量は異なりますが、ビタミンCという成分は共通です。

そこで、ヨモギの種類の違いによるアルテミシニンの含有量の違いを調べた研究についても、情報の提供がありました。

グラフ1

ヨモギ属のアルテミシニン含有量比較

表中英文のLSDというのは最小有意差法と呼ばれる統計手法のことですからご心配なくね(笑)。

これは、マレーシアの研究者がパキスタンで行った研究ですが、研究の目的として「オウカコウ以外のヨモギ属において、医薬品に加工する上で、十分なアルテミシニンの抽出が期待できるものを探すこと」が挙げられています。

オウカコウ(クソヨモギ)は漢方にも用いられるくらいですから、上のグラフ中、Aランクがつけられているくらい薬効成分のアルテミシニンが大量に含まれていることが分かります。日本の一般的なヨモギはF~Gランクですね。

でも、これはあくまでも効率的にアルテミシニンを工業的に抽出するためのランキングです。

ワシントン大学のライ教授は、アルテミシニンの薬効は非常に強いので、動物実験では2mMolで約50%の白血病細胞を死滅させており、米国で市販されているアルテミシニンの1錠分(100mg=0.1g)以上あるものを摂取すれば、薬効が期待できると述べてい(22:58)ます。

上の表に照らすと、100gの日本の一般的な乾燥ヨモギには、約0.05gのアルテミシニンが含まれていることになるので、乾燥ヨモギを毎日200g以上づつ食べることが求められます。(調理中に失われる量など考慮して200gよりも少し多めだと安心かもしれません)

オウカコウ(クソニンジン)だったら40gで済むところ、日本の一般的なヨモギだと200g食べなければならないわけです。毎日、200gのヨモギを食べるのは簡単ではないように思います。おひたし等にしてしまえばそれほどの量にはなりませんが、毎日となるとそれなりの努力が必要ですね。乾燥粉末などをスムージーに混ぜる等、様々なところに工夫して使う必要がありますね。あるいは、漢方薬局で青蒿(せいこう)を処方していただく方が楽かもしれません。

とはいえ、この量は、既に癌を発症している人に対して薬効が期待できる量です。

まだ癌を発症していない人の癌予防には、これほどの量を毎日摂る必要はありません。

日常的に私達が健康維持のために食事の中に無理なく執りいれるには、日本のヨモギで十分ではないかと感じます。それに、むやみに大量に摂取することによる副作用も心配ですから、予防のためには、多ければ多い方が良いと考えるのは拙速です。(薬草や漢方薬に副作用がないと考えるのは誤りです。)

更に、この研究者は、花、葉、茎、根、それぞれの部位別の含有量も調べています。

グラフ2

ヨモギ属の部位別アルテミシニン含有量比較

結論としては、どのヨモギ属においても、アルテミシニンは花に一番多く、次に茎と根にはほとんど無かったと述べています。

日本のヨモギを見てみると、乾燥した花100g中には約0.1g、乾燥した葉100g中には約0.05gとグラフ上見えますから、花は葉の2倍の量のアルテミシニンを含んでいることになりますね。つまり、1日100gの花を食べれば、日本のヨモギでもアルテミシニン0.1gが達成できるわけですね。

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面白いですね。日本ではヨモギの花を食べる習慣がありませんが、花ごと食べる方がいいのですね。お店では葉の部分しか購入できないので、もしご自宅で栽培されている方は、是非、お花も天ぷらなどにして召し上がってみてくださいね。

今回、とても貴重な情報提供をいただきました。感謝しています。

 

ただ、私はホリスティック・ヘルスコーチですから、人間はホリスティクな存在だと認識しています。そのため、皆さんに気を付けていただきたいことがあります。

症状を解消することを目的としている西洋医学は、同じ症状には同じ治療を施します。その症状が起きた原因の多様性や個別性が考慮されることはあまりありません。でも、ホリスティックなアプローチは、症状の原因にも着目します。人によって、その病気になった原因もそれぞれですから、同じ病気・症状であっても、解決策が同じとは限らないですよね。そのため、病気と原因は、1対1の関係にはないと考えます。ですから解決策も1対1の関係にはないんです。

例えば、頭痛。頭痛という症状に対して、西洋医学は、その頭痛がなぜ起こっているかは取り敢えず無視して、頭痛薬を処方します。ホリスティックヘルスは、頭痛がなぜ起こったのかに着目します。そしてその原因ごとに、どのような食事やライフスタイルの改善が適切かを考えます。

ですから、これだけしていれば、これだけ食べていれば、治るとか病気にならないというようなものは、存在しないと考えます。個々人のバイオ個性を見ることが大切であると同時に、バイオ個性を形成する全体を見ることが大切です。バイオ個性が異なれば、ある人にとっての薬も、ある人にとっては毒になることもあると考えます。

様々な方法の中から、ご自分に合う方法の組み合わせを見つけていただければ、そして、こうした情報がそれを見つけるキッカケになれば、嬉しい限りです。

 

公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと(環境、仕事、家族、人間関係など)を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。

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参考文献:
Survey of artemisinin production by diverse Artemisia species in northern Pakistan”, Mannan et al., Malaria Journal 2010 9:310.
Scientists develop new cancer-killing compound from salad plant”, Rachel Tompa, October 13, 2008, University of Washington
Artemisinin Training Video Dr. Henry Lai“, April 28 2005, Bioegineering Department Seminar

Author: Chise

森智世(もりちせ) | 公認 統合食養ヘルスコーチ(Certified Integrative Nutrition Health Coach) / ソフィアウッズ・インスティテュート代表 / 米国代替医療協会(AADP) 公認ホリスティック・ヘルスコーチ / 女子栄養大学 食生活指導士 / 国際ヘルスコーチ協会 公認国際ヘルスコーチ/ 経営学修士(MBA)| ひとりひとりのバイオ個性に着目したポストモダンでホリスティックな食事法を推奨し、マインド・ボディ・コネクション(心と体のつながり)を食を通して実現します。また、私達を取り巻くすべての環境 – 人間関係、仕事などの社会環境、自然環境、体内環境(マイクロバイオーム) – を考慮するボディ・エコロジストです。長期に渡り過ごした米国やヨーロッパの情報も、判りやすく解説を入れて配信していきます。厚生労働省「健康寿命をのばそう」プロジェクトメンバー / 目黒区男女平等共同参画審議会委員 / 日経ウーマンオンライン連載コラム『ホリスティック美女講座』執筆。食事法や健康などご相談のある方やヘルスコーチングを受けてみたい方は初回コンサルテーション(無料)にお申し込みくださいね!

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