ホリスティック・ヘルスコーチング の ソフィアウッズ・インスティテュート

あなたのバイオ個性に着目するNYC発ポストモダンな食事法

05/25/2017
by Chise
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無花果 – 死に際のヒゼキア王を救ったフルーツ

無花果と書く通り、外側から見ると、花が咲かない木に見えますが、実は、お花は咲いているのです。私達が実だと思って食べているところは、実は、実ではなく、お花なんですよ。 無花果を切ると、粒々のように見える部分が、実は、お花で … Continue reading

05/18/2017
by Chise
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聖書に「薬になる」と書かれているオリーブの葉

知ってました?オリーブって、聖書に出てくる果物なんですよ。 56回も出てくるんです。 ノアの方舟で、洪水に襲われた世界から、水がひいたかどうかを調べるためにノアが鳩を放つのですが、7日目の夕方、鳩がくわえて戻ってきたのが … Continue reading

04/20/2017
by Chise
海外でも注目のスーパー菌類-日本の椎茸 はコメントを受け付けていません。

海外でも注目のスーパー菌類-日本の椎茸

海外でも注目されている日本の椎茸。 その効能については、東洋医学(中医、漢方など)が昔から認めているところですが、現代科学において、ぞくぞくとその効能を裏付けたり、新しい効能の発見などについて、研究論文が発表されています … Continue reading

04/06/2017
by Chise
個性輝く不思議なお野菜アーティチョークをご存知ですか? はコメントを受け付けていません。

個性輝く不思議なお野菜アーティチョークをご存知ですか?

アーティチョークをご存知ですか? サボテンか?というような見かけをしたお野菜です。 お花が咲いた姿は、巨大なアザミのようです。 私がこのお野菜と出会ったのは米国で暮らし始めた10代の頃です。 米国人の友人がある日アーティ … Continue reading

04/04/2017
by Chise
クルクミンは詐欺師 – 医薬化学者が警鐘 はコメントを受け付けていません。

クルクミンは詐欺師 – 医薬化学者が警鐘

2017年1月のサイエンス誌『ネイチャー』に掲載された論文です。 ターメリックの薬効の主成分とされてきたクルクミンが、実は、詐欺師で、薬効があるような挙動を薬剤スクリーニング試験で示すものの、実のところ、まったくその実態 … Continue reading

03/27/2017
by Chise
アンドリュー・ワイル医学博士が2時間の特別講演をしてくださいました! はコメントを受け付けていません。

アンドリュー・ワイル医学博士が2時間の特別講演をしてくださいました!

私が統合食養(ホリスティック栄養)学の公認資格を取得したNYCの学校は、毎年、卒業生と在校生に対し、無料の2日間のカンファレンスを開催しています。 そのカンファレンスでは、必ず、統合食養や統合医療、代替医療などの分野で著 … Continue reading

03/22/2017
by Chise
脂肪燃焼に不可欠な胆汁酸をたくさん作ってくれる野菜は? はコメントを受け付けていません。

脂肪燃焼に不可欠な胆汁酸をたくさん作ってくれる野菜は?

胆汁酸とは 胆汁酸は、肝臓でコレステロールから造られる胆汁の成分です。(だから、全てのコレステロールを嫌うのではなく、善玉コレステロールはちゃんと摂らないとダメなんですよ。) 肝臓で造られる胆汁酸は一次胆汁酸と呼ばれてい … Continue reading

03/07/2017
by Chise
危険と隣合せなスーパーハーブ – シラントロ(パクチー) はコメントを受け付けていません。

危険と隣合せなスーパーハーブ – シラントロ(パクチー)

シラントロとも香草ともコリアンダーともパクチーとも呼ばれるこのハーブ、好きですか? 好き嫌いが分かれるハーブですよね。 私は好きです。 タイ料理にたくさん入っているのは嬉しいですね。 中でも感動したパクチー料理は、サラリ … Continue reading

02/07/2017
by Chise
チョコレートの選び方 はコメントを受け付けていません。

チョコレートの選び方

チョコレートが大好きという人は多いと思います。 それに、この季節、たくさんの美味しそうな新作チョコレートが発表され、私達の興味をそそります。 ダークチョコレートは、とてもヘルシーな食べ物です。ここ数年、スーパーフードとし … Continue reading

12/20/2016
by Chise
長寿遺伝子テロメアを伸ばす簡単な方法 はコメントを受け付けていません。

長寿遺伝子テロメアを伸ばす簡単な方法

面白い調査研究が行われました。サイエンス誌『ネイチャー』に掲載された論文です。 瞑想習慣のない女性達を集め、6日間、リゾート施設で過ごしてもらいます。 半分の女性達には、リゾート中に、瞑想トレーニングを行ってもらいます。 … Continue reading

12/13/2016
by Chise
寒くなると足がつりませんか? はコメントを受け付けていません。

寒くなると足がつりませんか?

寒くなると、足がつりやすくなりませんか? 起きている時でさえ、嫌なのに、お布団に入ってから起こると、もう悲しくなりますよね。 つま先だけでなく、ふくらはぎまでつる人もいるのでは? 足がつる理由には、いくつかあります。 成 … Continue reading

11/29/2016
by Chise
免疫力をアップさせ風邪に効く精油と使い方 はコメントを受け付けていません。

免疫力をアップさせ風邪に効く精油と使い方

素敵な香りを楽しみながら、風邪やインフルエンザや気管支炎などを予防できたら最高ですよね。 市販の薬に頼ることなく、できるだけ、ナチュラルな方法で予防したいという方におススメなのが、アロマ精油です。 でも、精油で風邪予防だ … Continue reading

11/10/2016
by Chise
「グルテンを抜くと体調が良い」は本当なのか? はコメントを受け付けていません。

「グルテンを抜くと体調が良い」は本当なのか?

ここ数年、欧米を中心にグルテン・フリーの食事の人気が爆発的に伸びました。そして、日本でもグルテンを抜くことで健康になれるといったコマーシャルや商品や健康指導が行われるようになりました。 そもそも、グルテンは、シリアック病 … Continue reading

11/09/2016
by Chise
ザクロで紅酢(ホンチョ)を作ってみました はコメントを受け付けていません。

ザクロで紅酢(ホンチョ)を作ってみました

柘榴(ザクロ)は、西洋医学の父であり、古代ギリシャ哲学者であるヒポクラテスの医学書にも出てくるメディカル・フルーツです。 古代ギリシャだけでなく、古代エジプト、中医学、アーユルベーダなどの古文書にも登場していて、世界中の … Continue reading

11/08/2016
by Chise
鎮痛成分を含む食品とアスピリン・アレルギー はコメントを受け付けていません。

鎮痛成分を含む食品とアスピリン・アレルギー

1899年にサリシンと呼ばれる成分が、柳の樹皮の抽出エキスから発見されました。サリシン(Salicin)のサリ(Sali)は、ラテン語で柳を意味します。 その後、このサリシンは、アセチル・サリチル酸という化合物に加工され … Continue reading