ホリスティック・ヘルスコーチング の ソフィアウッズ・インスティテュート

あなたのバイオ個性に着目するNYC発ポストモダンな食事法

02/07/2017
by Chise
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チョコレートの選び方

チョコレートが大好きという人は多いと思います。 それに、この季節、たくさんの美味しそうな新作チョコレートが発表され、私達の興味をそそります。 ダークチョコレートは、とてもヘルシーな食べ物です。ここ数年、スーパーフードとし … Continue reading

12/20/2016
by Chise
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長寿遺伝子テロメアを伸ばす簡単な方法

面白い調査研究が行われました。サイエンス誌『ネイチャー』に掲載された論文です。 瞑想習慣のない女性達を集め、6日間、リゾート施設で過ごしてもらいます。 半分の女性達には、リゾート中に、瞑想トレーニングを行ってもらいます。 … Continue reading

11/10/2016
by Chise
「グルテンを抜くと体調が良い」は本当なのか? はコメントを受け付けていません。

「グルテンを抜くと体調が良い」は本当なのか?

ここ数年、欧米を中心にグルテン・フリーの食事の人気が爆発的に伸びました。そして、日本でもグルテンを抜くことで健康になれるといったコマーシャルや商品や健康指導が行われるようになりました。 そもそも、グルテンは、シリアック病 … Continue reading

11/08/2016
by Chise
鎮痛成分を含む食品とアスピリン・アレルギー はコメントを受け付けていません。

鎮痛成分を含む食品とアスピリン・アレルギー

1899年にサリシンと呼ばれる成分が、柳の樹皮の抽出エキスから発見されました。サリシン(Salicin)のサリ(Sali)は、ラテン語で柳を意味します。 その後、このサリシンは、アセチル・サリチル酸という化合物に加工され … Continue reading

10/11/2016
by Chise
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かなり怖いパーソナルケア商品の成分

知らず知らずのうちに使っているパーソナルケア商品。シャンプーや石鹸、歯磨き粉、基礎化粧品や化粧品。その中身について考えたことはありますか? このブログを初めて書いたのが2014年8月。それから、次々と、ここに記載した成分 … Continue reading

09/29/2016
by Chise
乳がんを予防する10の戦略(つづき) はコメントを受け付けていません。

乳がんを予防する10の戦略(つづき)

10月は、世界的にも乳がん予防月間です。 そこで、私が代替医療/統合食養の資格を取得したNYCの学校の先生のおひとりでもあり、このブログでもしばしばご紹介している予防医学の権威、ジョエル・ファーマン医学博士がご自身のブロ … Continue reading

09/27/2016
by Chise
乳がんを予防する10の戦略 はコメントを受け付けていません。

乳がんを予防する10の戦略

10月は、世界的にも乳がん予防月間です。 そこで、私が代替医療/統合食養の資格を取得したNYCの学校の先生のおひとりでもあり、このブログでもしばしばご紹介している予防医学の権威、ジョエル・ファーマン医学博士がご自身のブロ … Continue reading

08/30/2016
by Chise
え~っ!?あのキュウリがっ!?能ある瓜は爪を隠す? はコメントを受け付けていません。

え~っ!?あのキュウリがっ!?能ある瓜は爪を隠す?

キュウリって、夏野菜ですけど、一年中あって、それほど高くないし、珍しくないし、定番だけど平凡で、特に注目するような華やかさもないし、って思ってませんか? 思ってますよね。 思ってる皆さん、さあ、キュウリに謝りましょう。 … Continue reading

08/16/2016
by Chise
減塩のし過ぎは寿命を短くする? はコメントを受け付けていません。

減塩のし過ぎは寿命を短くする?

WHO(世界保健機構)を始め、米国の農水省や心臓病学会、日本の厚生労働省も減塩を推奨しています。WHOは1日5g以内(約小さじ1杯)が適切な塩分摂取量であるとの基準を定めており、日本の厚生労働省も、将来、この基準を満たす … Continue reading

07/21/2016
by Chise
メロンは苦い方が良い? はコメントを受け付けていません。

メロンは苦い方が良い?

メロンの旬は初夏です。 温室メロンは通年栽培されているので特に旬というものはありません。 また、輸入ものの6割以上は、メキシコ産です。 国産の露地物は4月頃から出回り始め、品種や地方にもよりますが、最も多く出回る旬は、5 … Continue reading

07/19/2016
by Chise
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心臓病や糖尿病の薬の代りになる食品

体調不良になった時、まず頭痛薬や胃薬や風邪薬を飲むことを考えますか? それとも、錠剤を口に放り込む前に、野菜や果物やハーブや精油で不快な症状を改善しようと考えますか? サラリーマン時代の私は前者でした。取り敢えずアスピリ … Continue reading

05/19/2016
by Chise
抗酸化力のスーパースター・メディカルフルーツ・アロニア はコメントを受け付けていません。

抗酸化力のスーパースター・メディカルフルーツ・アロニア

アロニアってご存知ですか? ブラック・チョークベリーとも呼ばれる赤黒い色をした木の実(ベリー)です。 北アメリカ原産で、ロシアや東欧などの寒い地域で、一般的に食べられている果物なのだそうです。でも、12年ほどアメリカで、 … Continue reading

04/21/2016
by Chise
実は薬草だったセロリ はコメントを受け付けていません。

実は薬草だったセロリ

セロリ好きですか? 私はセロリが大好きです。一番好きな食べ方は、セロリの溝?をアーモンドバター(無塩)で埋めて、そのままバリバリ食べる方法です。これは、米国の学生時代、ルームメイトがそうやって食べていたのをマネしてみたら … Continue reading

04/14/2016
by Chise
陰のスーパーベジ – クレソン はコメントを受け付けていません。

陰のスーパーベジ – クレソン

クレソンのイメージって、どんなですか? たぶん、イタリアンやフレンチレストランに行った時に、お肉料理の付け合せに飾られているお野菜というイメージがありませんか?少々重めのお肉料理もクレソンといただくと、口の中がさっぱりし … Continue reading

02/23/2016
by Chise
一般的な防腐剤が乳がん誘因成分に はコメントを受け付けていません。

一般的な防腐剤が乳がん誘因成分に

カリフォルニア大学バークレー校による乳がんと添加物に関する新しい研究が2015年10月27日に発表されました。 化粧品やシャンプーなどのパーソナルケア商品や食品にも用いられている一般的な防腐剤と乳がんの発症との関連性につ … Continue reading