ホリスティック・ヘルスコーチング の ソフィアウッズ・インスティテュート

あなたのバイオ個性に着目するNYC発ポストモダンな食事法

02/16/2017
by Chise
どのミルクがお好みですか?植物性ミルクのいろいろと作り方 はコメントを受け付けていません。

どのミルクがお好みですか?植物性ミルクのいろいろと作り方

ミルクと一言で言っても、いろいろありますよね。 動物から搾るミルク、そして、ナッツやシーズなどの植物から採るミルク。今回は、様々なミルクについてご紹介します。 牛乳だけがカルシウム源ではありませんよ! 牛乳 牛乳には多く … Continue reading

02/07/2017
by Chise
チョコレートの選び方 はコメントを受け付けていません。

チョコレートの選び方

チョコレートが大好きという人は多いと思います。 それに、この季節、たくさんの美味しそうな新作チョコレートが発表され、私達の興味をそそります。 ダークチョコレートは、とてもヘルシーな食べ物です。ここ数年、スーパーフードとし … Continue reading

01/11/2017
by Chise
「エディブル・シティ-都市を耕す」の上映会に行ってきました はコメントを受け付けていません。

「エディブル・シティ-都市を耕す」の上映会に行ってきました

2014年に米国で公開された自主制作映画『Edible City』を上映する会があるというので、先日、行ってきました。 東京世田谷区の下北沢で活動する緑部会の皆さんの主催です。日本語の字幕翻訳をつけた鈴木栄里さんもご出席 … Continue reading

12/28/2016
by Chise
安全な食材で御節を はコメントを受け付けていません。

安全な食材で御節を

ご家庭で御節を作るという方は、そろそろ御節の心配をする頃になりましたね。 安全な御節用の食材の購入先について悩んでいる方やお探しの方へ、お伝えします。 私が頼りにしているのは、創建社さんの加工食材です。創健社さんの製品を … Continue reading

12/13/2016
by Chise
寒くなると足がつりませんか? はコメントを受け付けていません。

寒くなると足がつりませんか?

寒くなると、足がつりやすくなりませんか? 起きている時でさえ、嫌なのに、お布団に入ってから起こると、もう悲しくなりますよね。 つま先だけでなく、ふくらはぎまでつる人もいるのでは? 足がつる理由には、いくつかあります。 成 … Continue reading

11/29/2016
by Chise
免疫力をアップさせ風邪に効く精油と使い方 はコメントを受け付けていません。

免疫力をアップさせ風邪に効く精油と使い方

素敵な香りを楽しみながら、風邪やインフルエンザや気管支炎などを予防できたら最高ですよね。 市販の薬に頼ることなく、できるだけ、ナチュラルな方法で予防したいという方におススメなのが、アロマ精油です。 でも、精油で風邪予防だ … Continue reading

11/27/2016
by Chise
無添加・無精白・オーガニック・ヴィーガンのシュトレンでクリスマスまで楽しく過ごしませんか? はコメントを受け付けていません。

無添加・無精白・オーガニック・ヴィーガンのシュトレンでクリスマスまで楽しく過ごしませんか?

シュトレンをご存知ですか? 最近、日本でも多くのベーカリーが販売するようになりましたよね。 シュトレンは、クリスマスまでの4週(アドヴェント)間かけて食べるドイツのクリスマスのお菓子です。ドイツで3年暮らして、すっかりシ … Continue reading

11/17/2016
by Chise
無意識に働きかけてマインドレス・イーティングを予防する12の方法(2) はコメントを受け付けていません。

無意識に働きかけてマインドレス・イーティングを予防する12の方法(2)

環境要因に影響されずに、マインドレス・イーティングを予防する方法、さらに、私達の脳の傾向を利用して、環境要因を科学的に味方につける12の方法のうち、前回お伝えした6つの続き、残りの6つをお伝えします。 (文章中の調査研究 … Continue reading

11/15/2016
by Chise
無意識に働きかけてマインドレス・イーティングを予防する12の方法(1) はコメントを受け付けていません。

無意識に働きかけてマインドレス・イーティングを予防する12の方法(1)

マインドフル・イーティングという言葉を聞いたことはありますか? マインドフル・イーティングとは ながら食事をせず、ゆっくりと食べる 空腹のサインに耳を傾け、満腹になったら食べるのを止める 真の体の空腹と、心の空腹を区別す … Continue reading

11/10/2016
by Chise
「グルテンを抜くと体調が良い」は本当なのか? はコメントを受け付けていません。

「グルテンを抜くと体調が良い」は本当なのか?

ここ数年、欧米を中心にグルテン・フリーの食事の人気が爆発的に伸びました。そして、日本でもグルテンを抜くことで健康になれるといったコマーシャルや商品や健康指導が行われるようになりました。 そもそも、グルテンは、シリアック病 … Continue reading

11/09/2016
by Chise
ザクロで紅酢(ホンチョ)を作ってみました はコメントを受け付けていません。

ザクロで紅酢(ホンチョ)を作ってみました

柘榴(ザクロ)は、西洋医学の父であり、古代ギリシャ哲学者であるヒポクラテスの医学書にも出てくるメディカル・フルーツです。 古代ギリシャだけでなく、古代エジプト、中医学、アーユルベーダなどの古文書にも登場していて、世界中の … Continue reading

11/08/2016
by Chise
鎮痛成分を含む食品とアスピリン・アレルギー はコメントを受け付けていません。

鎮痛成分を含む食品とアスピリン・アレルギー

1899年にサリシンと呼ばれる成分が、柳の樹皮の抽出エキスから発見されました。サリシン(Salicin)のサリ(Sali)は、ラテン語で柳を意味します。 その後、このサリシンは、アセチル・サリチル酸という化合物に加工され … Continue reading

11/06/2016
by Chise
マドンナのパーソナルシェフ西邨マユミさんの茶話会に参加しました はコメントを受け付けていません。

マドンナのパーソナルシェフ西邨マユミさんの茶話会に参加しました

マドンナのパーソナルシェフをされていた西邨マユミさんが一時帰国中のため茶話会が開かれました。 前回お会いしたのが、2013年ですから、もう3年も経ったのですねぇ。 今回は、マクロビオティクスについて少なくとも基本的な知識 … Continue reading

10/20/2016
by Chise
骨粗鬆症を予防して骨を健康にする食品は?ヒント:カルシウムじゃありません(つづき) はコメントを受け付けていません。

骨粗鬆症を予防して骨を健康にする食品は?ヒント:カルシウムじゃありません(つづき)

前回は、 骨が造られる/破壊される仕組み、 エストロゲンと骨密度との関係、そして、 腸内細菌と骨に関する新しい発見 についてお伝えしました。 今回は、腸内細菌がどのように骨を造っているのか、そして、 その知識を利用して、 … Continue reading

10/18/2016
by Chise
骨粗鬆症を予防して骨を健康にする食品は?ヒント:カルシウムじゃありません。 はコメントを受け付けていません。

骨粗鬆症を予防して骨を健康にする食品は?ヒント:カルシウムじゃありません。

昨年(2015年)、英国医療ジャーナル(British Medical Journal、BMJ) に掲載された『日々のカルシウム摂取量は、骨折リスクとは無関係。また、カルシウム摂取量を増やすことで、骨折を予防できるという … Continue reading