ホリスティック・ヘルスコーチング の ソフィアウッズ・インスティテュート

あなたのバイオ個性に着目するNYC発ポストモダンな食事法

02/16/2017
by Chise
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どのミルクがお好みですか?植物性ミルクのいろいろと作り方

ミルクと一言で言っても、いろいろありますよね。 動物から搾るミルク、そして、ナッツやシーズなどの植物から採るミルク。今回は、様々なミルクについてご紹介します。 牛乳だけがカルシウム源ではありませんよ! 牛乳 牛乳には多く … Continue reading

02/07/2017
by Chise
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チョコレートの選び方

チョコレートが大好きという人は多いと思います。 それに、この季節、たくさんの美味しそうな新作チョコレートが発表され、私達の興味をそそります。 ダークチョコレートは、とてもヘルシーな食べ物です。ここ数年、スーパーフードとし … Continue reading

11/09/2016
by Chise
ザクロで紅酢(ホンチョ)を作ってみました はコメントを受け付けていません。

ザクロで紅酢(ホンチョ)を作ってみました

柘榴(ザクロ)は、西洋医学の父であり、古代ギリシャ哲学者であるヒポクラテスの医学書にも出てくるメディカル・フルーツです。 古代ギリシャだけでなく、古代エジプト、中医学、アーユルベーダなどの古文書にも登場していて、世界中の … Continue reading

11/08/2016
by Chise
鎮痛成分を含む食品とアスピリン・アレルギー はコメントを受け付けていません。

鎮痛成分を含む食品とアスピリン・アレルギー

1899年にサリシンと呼ばれる成分が、柳の樹皮の抽出エキスから発見されました。サリシン(Salicin)のサリ(Sali)は、ラテン語で柳を意味します。 その後、このサリシンは、アセチル・サリチル酸という化合物に加工され … Continue reading

09/08/2016
by Chise
重陽の節句の過ごし方 はコメントを受け付けていません。

重陽の節句の過ごし方

9月9日は、重陽(ちょうよう)の節句ですね。でも旧暦では、今年の重陽の節句は、10月9日です。 東洋医学に基づく陰陽道では、奇数には陽、偶数には陰のエネルギーがあると考えます。 奇数の中でもっとも大きい「9」が重なる9月 … Continue reading

08/30/2016
by Chise
え~っ!?あのキュウリがっ!?能ある瓜は爪を隠す? はコメントを受け付けていません。

え~っ!?あのキュウリがっ!?能ある瓜は爪を隠す?

キュウリって、夏野菜ですけど、一年中あって、それほど高くないし、珍しくないし、定番だけど平凡で、特に注目するような華やかさもないし、って思ってませんか? 思ってますよね。 思ってる皆さん、さあ、キュウリに謝りましょう。 … Continue reading

08/09/2016
by Chise
水素水って本当に効果があるの? はコメントを受け付けていません。

水素水って本当に効果があるの?

水素水の効能については、既に、様々な議論がありますよね。 私としても、公認ホリスティック・ヘルスコーチを名乗っている以上、自分自身の見解をまとめてみることとしました。 難しいことは、おいておいて 「水素水は、私達の体内で … Continue reading

08/04/2016
by Chise
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薬といっしょに食べてはいけない食べ物

一般的な処方薬といっしょに食べると、薬の効果が損なわれてしまったり、薬の効果が強く出過ぎてしまったり、副作用が出たりする食べ物があるってご存知でしたか? ここでは、7種の食べ物と、一緒に飲むと好ましくない反応を起こしてし … Continue reading

07/28/2016
by Chise
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発酵食品を食べてはいけない人

え~っ!?発酵食品を食べてはいけないってどういうこと? と、思いますよね。 だって、腸内環境の大切さ、腸内細菌との上手な共生の大切さが科学的にも証明されてきて、発酵食品、特に乳酸菌やビフィズス菌の健康効果が謳われている昨 … Continue reading

07/21/2016
by Chise
メロンは苦い方が良い? はコメントを受け付けていません。

メロンは苦い方が良い?

メロンの旬は初夏です。 温室メロンは通年栽培されているので特に旬というものはありません。 また、輸入ものの6割以上は、メキシコ産です。 国産の露地物は4月頃から出回り始め、品種や地方にもよりますが、最も多く出回る旬は、5 … Continue reading

07/19/2016
by Chise
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心臓病や糖尿病の薬の代りになる食品

体調不良になった時、まず頭痛薬や胃薬や風邪薬を飲むことを考えますか? それとも、錠剤を口に放り込む前に、野菜や果物やハーブや精油で不快な症状を改善しようと考えますか? サラリーマン時代の私は前者でした。取り敢えずアスピリ … Continue reading

05/26/2016
by Chise
体重をコントロールするフラボノイド はコメントを受け付けていません。

体重をコントロールするフラボノイド

『英国医療ジャーナル(the British Medical Journal)』に発表された研究論文です。24年間に渡って120万人以上の米国人男女の7種のフラボノイドの摂取量と体重について追跡調査が行われました。 フラ … Continue reading

05/19/2016
by Chise
抗酸化力のスーパースター・メディカルフルーツ・アロニア はコメントを受け付けていません。

抗酸化力のスーパースター・メディカルフルーツ・アロニア

アロニアってご存知ですか? ブラック・チョークベリーとも呼ばれる赤黒い色をした木の実(ベリー)です。 北アメリカ原産で、ロシアや東欧などの寒い地域で、一般的に食べられている果物なのだそうです。でも、12年ほどアメリカで、 … Continue reading

04/27/2016
by Chise
バジルシードは、新たなスーパーシード? はコメントを受け付けていません。

バジルシードは、新たなスーパーシード?

チアシードには飽きたという人、バジルシードはいかがですか? バジルシードは、アーユルベーダや中医学などの東洋医学では、昔から用いられている種ですが、最近になって、その科学的な効能の検証が進められてきています。 食用のバジ … Continue reading

04/21/2016
by Chise
実は薬草だったセロリ はコメントを受け付けていません。

実は薬草だったセロリ

セロリ好きですか? 私はセロリが大好きです。一番好きな食べ方は、セロリの溝?をアーモンドバター(無塩)で埋めて、そのままバリバリ食べる方法です。これは、米国の学生時代、ルームメイトがそうやって食べていたのをマネしてみたら … Continue reading