食で心と体をつなぐ – ホリスティック・ヘルスコーチング の ソフィアウッズ・インスティテュート

あなたのバイオ個性に着目するNYC発ポストモダンな食事法

ピタゴラスイーツさんの宝箱いただきました!

バイオ個性で食べる、心と体をつないで健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ(CINHC)、公認国際ヘルスコーチ(CIHC)の森ちせです。

 

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今年の東京のヴィーガン・グルメ祭は、台風のため中止になりました。

そのため、毎年出店されているヴィーガン・スイーツ店としては老舗のピタゴラスイーツさんは、販売を予定していたケーキ類を宅配で販売してくださると発表。

いつもピタゴラスイーツさんのケーキを楽しみにしていましたので、この機会を逃すまいと(笑)、すかさず申し込みました。

米粉バージョンと小麦粉バージョンがありましたが、私は小麦粉バージョンを購入することにしました。

それがこちらのケーキ達とドフィノア(冒頭の写真)とバナナブレッドです。全て、冷凍でのお届けでした。

どれもこれも美味しくて、毎日がご褒美の日々。

パティシエ山崎友紀さんのスイーツへの思いと、上のケーキ達の原材料表はこちらから。

スイーツのお料理教室は定期的に開催されているようですが、ネットでの販売は、今のところないので、とても貴重な機会でした。

東京ヴィーガン・グルメ祭は、春と秋の2回ありますので、是非、その機会を逃さずに!(なお、ピタゴラスイーツさんの商品は午前中の早いうちに大抵売り切れてしまいますので、ご注意を!私はそれで何度か泣きました、笑)

 

公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと(環境、仕事、家族、人間関係など)を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。

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ソフィアウッズ・インスティテュート – ホリスティックヘルスコーチング

Author: Chise

森智世(もりちせ) | 公認 統合食養ヘルスコーチ(Certified Integrative Nutrition Health Coach) / ソフィアウッズ・インスティテュート代表 / 米国代替医療協会(AADP) 公認ホリスティック・ヘルスコーチ / 女子栄養大学 食生活指導士 / 国際ヘルスコーチ協会 公認国際ヘルスコーチ/ 経営学修士(MBA)| ひとりひとりのバイオ個性に着目したポストモダンでホリスティックな食事法を推奨し、マインド・ボディ・コネクション(心と体のつながり)を食を通して実現します。また、私達を取り巻くすべての環境 - 人間関係、仕事などの社会環境、自然環境、体内環境(マイクロバイオーム) - を考慮するボディ・エコロジストです。長期に渡り過ごした米国やヨーロッパの情報も、判りやすく解説を入れて配信していきます。厚生労働省「健康寿命をのばそう」プロジェクトメンバー / 目黒区男女平等共同参画審議会委員 / 日経ウーマンオンライン連載コラム『ホリスティック美女講座』執筆。食事法や健康などご相談のある方やヘルスコーチングを受けてみたい方は初回コンサルテーション(無料)にお申し込みくださいね!

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