食で心と体をつなぐ – ホリスティック・ヘルスコーチング の ソフィアウッズ・インスティテュート

あなたのバイオ個性に着目するNYC発ポストモダンな食事法

毎日何粒のプルーンを食べたら骨粗しょう症と認知症を予防できる?

バイオ個性で食べる、心と体をつないで健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ(CINHC)、公認国際ヘルスコーチ(CIHC)の森ちせです。

 

プルーンは、単にプラムを乾燥させただけのものです。

なぜか米国では、「プラム」という言葉の方が受けが良いようで、
広告に「プルーン」ではなく、「乾燥プラム(Dried Plum)」なんて言葉が使われたりします。

英語が母国語でない人達が多いので、わかりやすくしているだけですかね?なぞです。

単に乾燥させただけと言っても、味も食感も全然違いますよね。

あなたは、プルーンとプラム、どっちが好きですか?

プラムもと同様に、とてもジューシーな果物なので、旬の時には、生のまま楽しむ方が私は好きですが、フルーツは、乾燥させるとパワーアップする栄養素をもっています。

昔から、プルーンは、便秘解消と貧血予防に効くと言われてきました

貧血については、プルーンに含まれている豊富な鉄分が貧血予防と改善に効果があるとされています。

確かに、プルーンには、1日の推奨量(10mg)の10%、1mgの鉄分が含まれていますので、豊富と言っても良いと思います(FDA/米国食品医薬品局の定義)

が、他のドライフルーツと比較して、特に多いという量ではありません

例えば、レーズンやドライフルーツのアプリコットは、プルーンの2.3倍の鉄分を含んでいます。

また、赤青紫系のベリー類に多く含まれるタンニンは、腸内での鉄分の吸収を妨げてしまうので、プルーンに含まれている鉄分が、実際どれくらい腸で吸収され、活用可能な状態なのか疑問です。

と、言うのも、プルーンと貧血改善/予防について検証した研究を少なくともPubmedでは、1つも検索できませんでした。

プルーンの鉄分が貧血に効くというのもよくある食品にまつわる神話のひとつなのでしょうか。

続きを読むためには、
「心と体をつないで健康と幸せを手に入れるニュースレター」に配信登録する必要があります。

公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと(環境、仕事、家族、人間関係など)を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。

ヘルスコーチと、一度、話をしてみませんか?

プライベート・ヘルスコーチング・プログラムについてお気軽にご相談ください。
初回相談を無料でお受けしています。

統合食養(ホリスティック栄養)学講座の受講は、下のボタンから

ソフィアウッズ・インスティテュート – ホリスティックヘルスコーチング

Author: Chise

森智世(もりちせ) | 公認 統合食養ヘルスコーチ(Certified Integrative Nutrition Health Coach) / ソフィアウッズ・インスティテュート代表 / 米国代替医療協会(AADP) 公認ホリスティック・ヘルスコーチ / 女子栄養大学 食生活指導士 / 国際ヘルスコーチ協会 公認国際ヘルスコーチ/ 経営学修士(MBA)| ひとりひとりのバイオ個性に着目したポストモダンでホリスティックな食事法を推奨し、マインド・ボディ・コネクション(心と体のつながり)を食を通して実現します。また、私達を取り巻くすべての環境 - 人間関係、仕事などの社会環境、自然環境、体内環境(マイクロバイオーム) - を考慮するボディ・エコロジストです。長期に渡り過ごした米国やヨーロッパの情報も、判りやすく解説を入れて配信していきます。厚生労働省「健康寿命をのばそう」プロジェクトメンバー / 目黒区男女平等共同参画審議会委員 / 日経ウーマンオンライン連載コラム『ホリスティック美女講座』執筆。食事法や健康などご相談のある方やヘルスコーチングを受けてみたい方は初回コンサルテーション(無料)にお申し込みくださいね!

Comments are closed.