おはようございます！

バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表　公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。

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食べ物は単にカロリーになるだけではない。情報だ。
あなたのDNAに何をすべきかを告げる。
あなたの健康、環境、そして世界を変える最もパワフルな道具は、
あなたのフォークだ。

マーク・ハイマン医学博士、医師

（マーク・ハイマン医師は、私が資格を取得した統合食養学の専門学校の講師であり、機能性医療の名医です）

マークハイマン医学博士が言う「情報」とは、具体的に何を指しているのでしょうか。

原材料表示のことでしょうか。成分表示のことでしょうか。

いえいえ、その先のことです。

統合食養学は、カロリーを基準に食事を考えません。
食品はカロリーではなく、機能が重要と考えます。

機能・・つまり、ハイマン先生が言うところの情報です。

食品のもっている個々の情報が、
私達の体の中で、どのように機能するかが重要なのです。

脂質は1g=9kcalです。100gで900kcalです。
高カロリーです。

でも、オメガ３オイルのように
悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす機能を持っている油もあります。

カロリーではありません。
機能に着目してみましょう。

でも、機能は、必ずしも原材料表や成分表から見えるとは限りません。

セルフドクターコースでは、
テーマに沿った食品の機能について、毎回しっかり学べます。

今週も、統合食養学についてもっと知りたくなる一週間でありますように！

ソフィアウッズ・インスティテュートからのアドバイス

公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと（環境、仕事、家族、人間関係など）を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。

もしおひとりで取り組むことに不安や難しさを感じるのでしたら、ヘルスコーチと、一度、話をしてみませんか？

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新学期は、毎年3月と9月です。講座でお会いしましょう。

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