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バイオ個性で食べて健康と幸せを手に入れるホリスティック栄養学ヘルスコーチ

あなたの不調は大腸と小腸どっちが原因?|発酵食品を食べれば良いわけではない大腸と小腸で必要な栄養は違う(大腸編)

バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ(CINHC)、公認国際ヘルスコーチ(CIHC)の森ちせです。

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小腸編からの復習

権威あるサイエンス専門誌『セル(細胞)』に腸内にいる免疫細胞の一種マクロファージと、腸内環境についての論文が掲載されていました。

その論文には、食事と腸内の共生細菌に焦点を当て、大腸と小腸のマクロファージの機能性(挙動)への影響の違いを明確にすること、理想的には特定の腸内マクロファージ集団および/またはその機能に働きかけるユニークな治療法につながることを期待していると書かれていました。

元の論文はとても長いのですが、腸内の免疫細胞(マクロファージ)の働きについて詳しくまとめられています。ご関心のある方は、最後に参考文献としてリンクを掲載していますので、ご参照ください。

ヘルスコーチとしては、腸内の免疫細胞と共生細菌と食事との関係には大きな関心をもっています。そのため、腸内環境の改善のための食事を考える上で、少なくとも現在判っていることを整理したいと思い、食事に関する部分だけ読んでみました。

とても興味深かったので、難しいことはさておき、超簡単にした内容を小腸編と大腸編に分けて皆さんにお伝えします。

大腸と小腸の環境は全然違う

小腸と大腸は、長さや形状が大きく異なっているのに、それぞれに生息しているマクロファージの特徴や機能について、直接比較した研究は、あまり多くありません。少ない研究の中から判ったことは、哺乳類の腸内細菌の環境は、小腸から大腸へと腸管に沿って大きく変化していくということです。

  • 腸内細菌の量
  • 腸粘膜の厚さ
  • 酸性度

は、小腸から大腸に向かって増加していきます。

免疫細胞の行動に食事が大きく影響

消化管は、食物消化・吸収の中心です。ヒトが食品から直接吸収できない栄養素は、腸内細菌が分解してくれます。そして、免疫細胞の6割以上が腸内に住んでいます。

腸内細菌と食事の関係については、ここ数年の注目のテーマですが、腸内の免疫細胞にとっても食事は非常に重要な役割を果たしています。

腸内の免疫細胞の中には、腸の内容物から直接、栄養を吸収できるものもいるかもしれませんが、多くは、腸粘膜(粘膜固有層)を通して栄養を吸収します。

免疫細胞が活用できる腸内の栄養の量は

  • 食事の量
  • 腸の代謝・処理・分解能力
  • 体内吸収力と速度(腸内での欠乏の速さ)

によって変わります。

そして、免疫細胞の機能の善し悪しは

  • 食事から取り込まれた栄養素の質と量
  • 腸内細菌による代謝物(二次代謝産物)
  • 腸内細菌自体

から大きな影響を受けます。

免疫細胞が腸内の特定場所に集中しているのは、特定の栄養素がそこに集中しているからだと考えられています。

大腸に課題があると思われる人とは

大腸には、腸内細菌が密集しています。大腸の腸内細菌達は、宿主との共生関係を維持し、小腸で吸収されなかった栄養素を分解する役割を担っています。そして、もう1つの重要な役割は、水分吸収です。主に大腸の中央に近い場所で行われています。

腫瘍や炎症性疾患がある人、お肌や髪などが乾燥しやすい人は、もしかしたら大腸に課題があるのかもしれません。

続き・・

大腸内の免疫力には〇〇〇〇〇と〇〇〇

それぞれの役割

それぞれを増やす栄養素と多く含む食品

大腸と小腸に良い共通食材は?

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ソフィアウッズ・インスティテュート – ホリスティックヘルスコーチング

Author: Chise

森智世(もりちせ) | 公認 統合食養ヘルスコーチ(Certified Integrative Nutrition Health Coach) / ソフィアウッズ・インスティテュート代表 / 米国代替医療協会(AADP) 公認ホリスティック・ヘルスコーチ / 女子栄養大学 食生活指導士 / 国際ヘルスコーチ協会 公認国際ヘルスコーチ/ 経営学修士(MBA)| ひとりひとりのバイオ個性に着目したポストモダンでホリスティックな食事法を推奨し、マインド・ボディ・コネクション(心と体のつながり)を食を通して実現します。また、私達を取り巻くすべての環境 - 人間関係、仕事などの社会環境、自然環境、体内環境(マイクロバイオーム) - を考慮するボディ・エコロジストです。長期に渡り過ごした米国やヨーロッパの情報も、判りやすく解説を入れて配信していきます。厚生労働省「健康寿命をのばそう」プロジェクトメンバー / 目黒区男女平等共同参画審議会委員 / 日経ウーマンオンライン連載コラム『ホリスティック美女講座』執筆。食事法や健康などご相談のある方やヘルスコーチングを受けてみたい方は初回コンサルテーション(無料)にお申し込みくださいね!

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