バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表　公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。

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日曜日のおやつとして、パンプキンのプディング作りました。

ブレンダーやフードプロセッサーで混ぜるだけ。本味醂以外の甘味はいっさい使ってません。

クランベリーは特に腎臓に良いベリー。ムクミ解消。今の時期が旬ですが、日本で生を手に入れるのは困難。なので今回はドライを水に戻して使いました。二日酔いにも効果。『クランベリー｜メディカルベリーの効能』

アーモンドは、ご存知、アンチエイジング・ナッツですが、二日酔いや精神安定にも◎。また、漢方の便秘薬の一成分としても使われているくらい腸の粘膜を潤してくれるんですよ。

ココナッツはこの時期、体を冷やす可能性は否定できませんが、代謝を高めて脂肪を燃焼してくれるので、安心してデザートとしていただけます♪

参考：
『秋はナッツが美味しい季節！』
『秋はシーズも美味しい季節』

ソフィアウッズ・インスティテュートからのアドバイス

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