バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。
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自然栽培（無農薬・無肥料）の梨を見つけました。
せっかくですから、ホールフードで皮ごとデザートにしてみました。
材料と作り方
「作り方」というほどのものではありません（笑）
ココナッツオイルで焼いただけです。
自家製豆乳ケフィア、シナモン、ドライフルーツ（ブルーベリーとクランベリー）と一緒に食べました。全てオーガニックです。
甘味はいっさい入れていませんがフルーツの甘さで十分です。皮も柔らかくて、とっても美味しいデザートになりました！
梨の効用
東洋医学では、梨は空咳など喉の不調に効くと考えられています。
他にも、次のような効用が期待できます。
- お肌や体内の乾燥を予防・改善してくれます。
- 解熱作用もあります。夏に食べると熱中症予防・改善にもなります。
- カリウムも豊富なので高血圧の人で塩分多めの食事をされている人に効果的です。
- リンゴ酸、クエン酸、アスパラギン酸も含まれているので疲労回復効果も期待できます。
また、ハチミツといっしょに煮詰めてシロップにすると薬効アップします。
ソフィアウッズ・インスティテュートからのアドバイス
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公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと（環境、仕事、家族、人間関係など）を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。
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