銀座の大人なバーで美味しい楽しい一時 | ソフィアウッズ・インスティテュートの公式ブログ「図書室」

バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表　公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。

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銀座資生堂ビルの最上階

現在、日本で長期休暇中の大学時代（米国留学時代）のスイス人の友人の愛読書で、隠れた日本の歩き方が詳細に説明してある本に、観光客は絶対に行かない銀座のお洒落なバーとして紹介されていたのが銀座資生堂ビルの最上階にある「Bar S」。

先日、ひとりで行ったらしいのですが、かなり気に入って私たちも連れていきたいという強いお誘いを受け行ってきました。ただ、私は原則、アルコールを飲まないことにしているので、かなり渋々参加したのでした（笑）

お店は確かにとても雰囲気が気持ちよく、店内装飾もお洒落で、バックグラウンドには柔らかなピアノが流れ、ほぼ満席なのにとても静かで落ち着きのあるお店でした。

しかも、友人の本に書かれていた通り、外国人は、友人彼ひとりでした。

なので、上の写真はノンアルのカクテル「ダミーデイジー」です。

クランベリージュースがベースのとても美味しい飲み物でした。このカクテルを瓶で購入したい（笑）くらい美味しかったです。

こちらのバーには、この他にも数種類のノンアルのカクテルがありました。

ブリーもミモザもブルーチーズもとっても美味しかったです♪スイス人の友人も大満足のクオリティでした。また、イベリコのサラミと生ハムも美味しゅうございました。

清貧な生活が続いていますので、久しぶりの “the quality” に舌が喜んでいるのがわかりました（笑）

このバーのすぐ下の階のレストランに入れるか支配人さんに訊いていただいたところ、満席だったため、このままここで食事もすることに。

男性陣がビールを飲み終え、ワインを選んでいた時、2本に絞られたワインのどっちにするかを選ぶ参考として、ソムリエがいろいろ説明してくださっていました。その言葉の中に「メルロー」という単語を聞き取った私（笑）・・すかさず「メルローが入っている方！」と口をはさみました（笑）

私はワインのことは、まるっきり分かりません。もちろん、キャンティとかピノノワールなどは知っています。でも、選ぶ基準とか味の違いがどうこうという詳しいことはさっぱりです。

でも、今まで飲んだワインの中で、メルローが入っているものは、私にはいつも必ず美味しく感じます。そのため、私のワインを選ぶ基準は唯一「メルローがはいっていること」なんです（笑）

で、私の意見が採用され（笑）写真の90%メルロー＆10%キャンティのワインをいただくこととなりました。スイス人の友人からは、「今日はノンアルしか飲まないって言っていたどの口が、メルローと聞いた途端に手のひら返しするんだ？」とからかわれてしまいました。

スイス人の友人はまだ若いワインだと言ってましたが、確かに2020年のものですが、とても飲みやすくて、油断するとグイグイいってしまいそうなくらい、危険なくらい美味しかったです。

久しぶりの大人な雰囲気のお店で、ハイクオリティなものを口にして、楽しい夜でした。

一方で、お支払をドキドキしていたのですが、私の分は、男性陣2人がほとんどもってくれました。こういう Old School は残っていいと思う Old Girl でした（笑）

そしてスイス人の友人が最後に「次回、俺が来るまでに、俺との食事費用を積み立てておくように」と（笑）

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