キュウリとミントのフレスカとパルプを使った美味しいディップ

2016/08/31/

バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ(CINHC)、公認国際ヘルスコーチ(CIHC)の森ちせです。

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1. 暑い日にはもってこいのフレスカ

写真は、レシピの半分の量で作っています。また、レモンとハチミツを使っています。

キュウリフレスカ

氷を使うのが嫌だったので、冷水を使用しました。暑い日、帰宅後に、冷蔵庫で冷やしたこれを飲むと、スッキリします。

キュウリに含まれている、シリカ抗酸化物質もちゃんと摂れますよ。

それぞれの食材の詳しい機能については、次のリンクをご確認ください。

2. パルプを使ったディップ

濾した後に残るキュウリとミントのパルプがもったいなぁ~い!

とってもいい香がするし、美味しそうだし・・・

なので、常備している豆乳ケフィアと合わせ、あとちょっとハチミツを加えてて、ディップにしました。

何一つ無駄にすることなく、ホールフードのおやつの出来上がり!チップスは、オーガニックのブルー・コーンでできています。

このブルーコーンチップスは、円高になった時に、iHerbでまとめ買いしたものです。

このサイトは海外の商品を扱っているのですが、表示されている価格(円建て)は、常に、その日の為替レートを反映しているので、毎日変わります。カード会社の決済のタイミングによらず、その日のレートで価格を固定できるので、円高のタイミングを逃すことが無いのでとっても便利ですよ。

ソフィアウッズ・インスティテュートからのアドバイス

もしおひとりで取り組むことに不安や難しさを感じるのでしたら、ヘルスコーチと、一度、話をしてみませんか?

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