バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表　公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。

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しばらく前に知って行ってみたいと思っていたところ、ちょうど、マイナンバーカードの更新で目黒総合庁舎へ行かなければならなくなったことから、手続き後に「プリンセスタルト」さんに行ってみることにしました。

ちなみに、目黒区役所（目黒総合庁舎）からは徒歩３～５分くらいでしょうか・・。中目黒駅からも徒歩2～3分です。

目黒川沿いのお店

外観はこんな感じ

お店の目の前が目黒川です。

内装はこんな感じ。

イートインスペースは10～12席（5組）くらいで小さめでした。

季節ごとに変わる

今日のラインアップはこんな感じでした。

どれもこれも美味しそうで、目移りしてしまいます。

洋ナシのタルトとハイビスカスのお茶

いろいろ迷った果てに洋ナシのタルトにしました。

お茶は18種類のハーブティから選べます。

栗のタルトも捨てがたかったのですが、白あんとのコラボだったので、今日はなんとなくあんこの気分ではなかったので・・・。また、柿のタルトも捨てがたかったのですが、無農薬の柿を購入したばかりだったので、結局、洋ナシのタルトにしてみました。

甘さ控えめで軽くてとても美味しかったです。

たぶん無添加

食材は必ずしもオーガニックのものではありませんが、帰りがけに原材料についてお伺いしてみました。

原材料表がないとのことでしたので確実なことは分かりませんが、いくつか原材料名を挙げてお伺いしたところ、特に、マーガリンやショートニングや植物油脂などは使用していないことや、生クリームも缶に入ったものを使用しているわけではないことが確認できました。

また、食事中に配送業者の方がいらして、四葉バターなどを納品しているのを目撃しましたので、人工トランス脂肪酸などを使用していないということについては、安心してもよさそうだと思いました。

ホールも購入可能

カットされたタルトは、全てテイクアウトできます。

事前に予約をすればホールでも購入することができるそうです。

ただ、配送はしてくださらないそうです。これをもって新幹線に乗るのは難しそうなので、家族に贈ってあげたいと思ったのですが、残念です。

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