バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。
心と体をつなぐホリスティックな食事法について、
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9月28日（月）に新潟市で行われた美容イベントにセミナー講師として行って参りました。
新潟市中のほぼ全ての美容師さんや美容室経営者の方々が集まるイベントということで、会場の一部を切り取っても、こんな感じに大盛り上がりのイベントでした。
60名定員が満席となり、皆さんとても熱心にお話を聴いてくださいました。
私がお話をさせていただいた会場は、こちらです。写真は開場前の写真です。
セミナーのタイトルは「ホリスティック美女講座」
主催者からのご要望で、ホリスティックなスキンケアとかヘアケアを中心にとのことでしたので、ハリウッド・セレブがどんなホリスティックなケアをしているのかをちょこっと交えながら、「ホリスティックなセルフケア」として、ホリスティックの意味から食養だけでなく、経皮毒や美容溶剤に含まれている有害成分のこと、心のケアについても併せてお話させていただきました。
舞台の上からも、参加者の皆さんの表情が良く見えて、とても熱心に興味をもって聴いてくださっている様子が分かり、嬉しく、楽しく過ごすことができました。皆さん、ありがとうございました。
さて、この道中、いろいろ駅で発見がありましたので、ご紹介しますね。
JR新潟駅に隣接したホテルメッツ内に、「ぽんしゅ館」という物産館があり、お土産が購入できました。そこの奥には、新潟で造られている日本酒が一堂に並べられていて、全て試飲できるようになっているのです。写真は、その一部です。全部おさめることができないくらい、ずらっと壁いっぱいに試飲スペースが広がっています。
しかも、おつまみとしてのお塩やお味噌まで。日本海で造られている様々なお塩が用意されていました。
飲めない私はとても残念ですが、お酒が好きな方には、おススメのスポットです。
自分へのお土産には、伝統製法で造られた藻塩と、添加物のないひしおを購入しました。お醤油もたくさんの種類があったのですが、様々な添加物が入っているものばかりで、かろうじて、これが怪しい表示がまったくないものでした。
東京駅では、当日の朝、主催者へのお土産を探していたところ、添加物が皆無のお土産を発見しました。
大抵、駅のお土産には、トランス脂肪酸（植物油脂、ショートニング、マーガリンのいずれかか全部）が入っていますし、酸化防止剤や防腐剤が練り込まれているのですが、そうした表示がまったくなく、バターを使用していました。お値段も他のお土産と変わりません。
今度、東京からの手軽なお土産としていかがでしょう。（別に、私は業者との癒着はありません、笑）
また、帰京した際に、夕食を作る気力がなく、東京駅のエキュート内サウスコートの丸の内改札寄りにある、「大地を守る会」さんの「Deli」で、無添加のお弁当を買いました。
安全なお野菜たっぷりで、食品添加物なしの駅弁です。他にも様々な種類のお弁当が（ローストビーフ等お肉を使っているものもちゃんと）ありましたよ。着色料や防腐剤や人工甘味料など添加物ばかりの駅弁が圧倒的に多い中、自然のままのお弁当が買えるというのは、ありがたいことですね。
皆さんも、ご旅行の際には、こちらで駅弁をご購入されてはいかがですか？お子さんにも安心して食べさせることができますね。
で、実は、先々週、米国時代の友人と数年ぶりに会った日（表参道、渋谷、新宿と歩き廻ったから？）以来、咳がでるようになったので、悪化させない様にハチミツ（マヌカハニー）大根などでケアしていたのです。でも、講演後、疲れが出てしまったのか、新潟から帰ってくるなり熱が出てしまいました。なので次の日はおとなしく寝ていたのですが、熱のお陰で風邪菌がほぼ死んでくれたようで、まだ少し咳が残っているものの、変な体のだるさも無くなり、夜、咳込んで苦しくなることもなくなりました。体のこうした自然治癒の仕組みってありがたいですね。
公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと（環境、仕事、家族、人間関係など）を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。
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