バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。
心と体をつなぐホリスティックな食事法について、
ニュースレター登録者限定のキャンペーン情報等も配信しています。
ご登録は、こちらから
もれなく統合食養学（ホリスティック栄養学）冊子が無料ダウンロードできます
特別に予約可能に！
父の七回忌の法事の後の会食後、デザートとして家族で楽しめるものをと考えて、ビジュアル的にも美味しさ的にも食材の質的にも、どうしても中目黒のプリンセスタルトさんのタルトにしたかったのです。
以前、プリンセスタルト中目黒店にお伺いした時のことは『プリンセスタルト中目黒』をご覧ください。
早速、お店にお電話で問い合わせたところ、テイクアウト用のホールのタルトは、店頭で一切れずつで販売しているタルトよりも一回り小さいサイズになり、３～４人向けとのことでした。それでは家族みなでいただくには少さすぎます。
そこで、10切れを合わせて１つのホールタルトのようにしていただけないかお伺いしたところ、10切をホールにして入れられる大きさの箱が無いので、注文を受けられないとのお返事でした。
がっかりしましたが、仕方がないので、一切れずつ10切れをいくつかの箱に分けてテイクアウト用に用意していただこうと、インスタで予め予算などを問い合わせた後に、予約のためお店にお伺いしたところ、丁度、店長さんがいらっしゃっていました。
そこであらためて、本当は、一切れで提供しているタイルと同じ大きなサイズのホールタルトをテイクアウト予約したいのだとお伝えすると、たまたまその大きさの箱があるので、注文を受けてくださるとのお返事でした！
ありがたいことです。
店長さんからは、お店でも袋を用意できるけれども、持って移動するのなら保冷バッグを用意しておくと良いでしょうとアドバイスをいただきました。
その他にも、別途、手土産にするタルトを予約させていただき帰宅しました。
予約当日
予約した当日は、実家へ向かう当日です。
朝10時開店の30分前にお店に到着したのですが、週末ということもあってか、流石、既に店頭には数名の行列ができていました。
でも、テイクアウトのみの場合には、行列に並ぶ必要はなく、そのまま店内に入れていただけましたので、一番に（笑）お店に入ることができました。
静岡まで持って移動するとお伝えすると、用意してきた保冷バッグにたくさんの保冷剤を入れてくださいました。
本当にいろいろと通常とは異なるわたしからのお願いに快くご対応してくださり感謝しております。
無事に実食
法事が終わり、昼食を終えて、帰宅した後、冷蔵庫に入れておいたタルトの箱を開封しました。
わーーーーっ♪という家族の声が嬉しかったです。
苺と生チョコレートとラズベリーソースのタルト
母がチョコレートが好きで、甥が苺が大好きなので、このタルトを選びました。
つぶさないように恐る恐る切り分けたのが下の写真です。まぁ、上手に切れました（笑）
生チョコレートの濃厚さとラズベリーソースの甘酸っぱさと苺のほんのりとした甘さが調度良くミックスされて、とても美味しいタルトでした。
甥っ子も写真をたくさん撮っているようでした（笑）
プリンセスタルトさんには、季節のフルーツを使ったさまざまなタルトがありますが、今回は、このタルトにして正解だったと思っています♪
ソフィアウッズ・インスティテュートからのアドバイス
公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと（環境、仕事、家族、人間関係など）を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。
もしおひとりで取り組むことに不安や難しさを感じるのでしたら、ヘルスコーチと、一度、話をしてみませんか？
プライベート・ヘルスコーチング・プログラムについて
お気軽にご相談ください。
初回相談を無料でお受けしています。
あるいは、ソフィアウッズ・インスティテュートのマインド・ボディ・メディシン講座セルフドクターコースで学びませんか？セルフドクターコースでは、あなたが食を通してご自身の主治医（セルフドクター）になるために、必要な知識とスキルを教えています。
新学期は、毎年3月と9月です。講座でお会いしましょう。
心と体をつないで健康と幸せを手に入れる
ニュースレターのご登録は、こちらから
統合食養学（ホリスティック栄養学）冊子が無料ダウンロードできます
ソフィアウッズ・インスティテュート – ホリスティックヘルスコーチング