食で心と体をつなぐ – ホリスティック・ヘルスコーチング の ソフィアウッズ・インスティテュート

あなたのバイオ個性に着目するNYC発ポストモダンな食事法

食品を選ぶ時、意識して欲しいカロリーより大切なもの

おはようございます!

バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ(CINHC)、公認国際ヘルスコーチ(CIHC)の森ちせです。

 

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食べ物は単にカロリーになるだけではない。情報だ。
あなたのDNAに何をすべきかを告げる。
あなたの健康、環境、そして世界を変える最もパワフルな道具は、
あなたのフォークだ。

マーク・ハイマン医学博士、医師

(マーク・ハイマン医師は、私が資格を取得した統合食養学の専門学校の講師であり、機能性医療の名医です)

マークハイマン医学博士が言う「情報」とは、具体的に何を指しているのでしょうか。

原材料表示のことでしょうか。成分表示のことでしょうか。

いえいえ、その先のことです。

統合食養学は、カロリーを基準に食事を考えません。
食品はカロリーではなく機能が重要と考えます。

機能・・つまり、ハイマン先生が言うところの情報です。

食品のもっている個々の情報が、
私達の体の中で、どのように機能するかが重要なのです。

脂質は1g=9kcalです。100gで900kcalです。
高カロリーです。

でも、オメガ3オイルのように
悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす機能を持っている油もあります。

カロリーではありません。
機能に着目してみましょう。

でも、機能は、必ずしも原材料表や成分表から見えるとは限りません。

セルフドクターコースでは、
テーマに沿った食品の機能について、毎回しっかり学べます。

今週も、*|FNAME|*さんが、統合食養学についてもっと知りたくなる一週間でありますように!

公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと(環境、仕事、家族、人間関係など)を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。

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ソフィアウッズ・インスティテュート – ホリスティックヘルスコーチング

Author: Chise

森智世(もりちせ) | 公認 統合食養ヘルスコーチ(Certified Integrative Nutrition Health Coach) / ソフィアウッズ・インスティテュート代表 / 米国代替医療協会(AADP) 公認ホリスティック・ヘルスコーチ / 女子栄養大学 食生活指導士 / 国際ヘルスコーチ協会 公認国際ヘルスコーチ/ 経営学修士(MBA)| ひとりひとりのバイオ個性に着目したポストモダンでホリスティックな食事法を推奨し、マインド・ボディ・コネクション(心と体のつながり)を食を通して実現します。また、私達を取り巻くすべての環境 - 人間関係、仕事などの社会環境、自然環境、体内環境(マイクロバイオーム) - を考慮するボディ・エコロジストです。長期に渡り過ごした米国やヨーロッパの情報も、判りやすく解説を入れて配信していきます。厚生労働省「健康寿命をのばそう」プロジェクトメンバー / 目黒区男女平等共同参画審議会委員 / 日経ウーマンオンライン連載コラム『ホリスティック美女講座』執筆。食事法や健康などご相談のある方やヘルスコーチングを受けてみたい方は初回コンサルテーション(無料)にお申し込みくださいね!

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