食で心と体をつなぐ – ホリスティック・ヘルスコーチング の ソフィアウッズ・インスティテュート

あなたのバイオ個性に着目するNYC発ポストモダンな食事法

クローブの効能、あなたは信じる?信じない?

バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ(CINHC)、公認国際ヘルスコーチ(CIHC)の森ちせです。

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私はクローブ大好きです。
特にこの季節、私にとっては欠かせないスパイスです。

お料理にも使いますが、いろいろなものに使います。
夏には、虫よけのチンキとしても使います。

スパイスとして用いられるのは、クローブの花蕾です。

クローブのお料理への使い方については、『キッチンを薬局に – 基本の15ハーブの効能と使い方(3)』をご覧くださいね。

クローブに含まれる油分の60%から90%は、ユージノール(オイゲノール)と呼ばれる物質です。

ユージノール自体は、抗菌剤殺菌剤麻酔薬などの医薬品に用いられるものです。

ただし、クローブという食品については、

米国FDA(食品医薬局)は、GRAS(generally recognized as safe:一般的に安全と認められる)として、その安全性を認めてはいるものの、効能については、カテゴリーIIIに分類し、効能を確約するためのデータが不十分であるとしています。そのため医療に使用することは認めていません。

ここでご紹介するクローブ精油の効果を検証している研究の全てが動物実験であり、ヒトを対象とした臨床試験ではないことが、FDAが「効能を確約するデータが足りない」とする根拠の背景でもあります。

中医学漢方そしてアーユルベーダなどの東洋医学が古来よりその効能を認めているクローブですが、科学的な裏付けが追い着いていないのが現状のようですね。

そうなんです。クローブは、漢方薬でもあります。

その形から丁子ちょうじ)と呼ばれ、体を温める効果があると言われていて、健胃薬として消化不良嘔吐下痢冷えからくる腹痛を緩和する薬として処方されてきました。

また、クローブに解熱鎮痛抗菌・殺菌作用があることも古くから信じられていることです。

(裏付けとなっている研究論文は最後に参考文献として一覧にしています)

解熱作用

ビール酵母によって発熱を起こしたマウスを使った実験です。

  • クローブ精油を与えられたマウスの体温上昇は、何も与えられなかったマウスと比較し、最高体温が2.7度低く抑えられたそうです。
  • ちなみに、アセトアミノフェンを与えられたマウスの最高体温は、3.2度低くかったそうです。

市販の解熱剤ほどではないものの、クローブ精油にも解熱作用があることを示した研究ですね。

鎮痛作用

アスピリンに近い鎮痛効果

酢酸溶液をマウスのお腹に塗って、マウスがその場所を掻いたり、舐めたりする反応を観察した実験です。

  • アスピリンを与えられたマウスの反応は、77.7%抑えられ
  • クローブ精油を与えられたマウスの反応は、87.7%抑えられたとのことです。

アスピリンよりも鎮痛効果が高いということでしょうか。

モルヒネに近い鎮痛効果

ホットプレート試験(50℃前後のプレートの上にマウスを載せて反応を観察する実験)においては、

  • クローブ精油を与えられたマウスは、反応が82.3%遅かったとのこと。
  • ちなみに、モルヒネを与えられたマウスは、91.7%遅かったそうです。

モルヒネほどではないものの、何も与えられなかったマウスと比較して、約2倍の時間、熱さを感じなかったということですね。

オピオイド系鎮痛剤と同様の作用?

90匹のマウスを9つのグループに分けて、それぞれ次の物質を与える10分前と、物質を与えた10分後にホットプレート試験を行っています。

  • グループ1:生理食塩水(コントロール)
  • グループ2~4:水抽出クローブ精油をマウスの体重1kgあたり50mg、 100mg、 200 mg
  • グループ5~7:エタノール抽出クローブ精油をマウスの体重1kgあたり50mg、 100mg、 200 mg
  • グループ8~9:マウスの体重1kgあたり4mgのナロキソンと水抽出クローブ精油を体重1kgあたり100mg、200mg

註:ナロキソンは、オピオイド拮抗薬の一つです。オピオイド系鎮痛剤の作用を打ち消すように作用します。

結果、

  • 水抽出のクローブ精油を与えられたグループは、いずれの量も最良の結果を示したとのこと。
  • 一方で、エタノール抽出のクローブ精油は、コントロールグループと比べ大きな差はなかったとのこと。
  • ナロキソンと水抽出クローブ精油を与えられたグループでは、ナロキソンがクローブの効果を打ち消してしまったとのこと

鎮痛のためにクローブ精油を選ぶなら、エタノール抽出ではなく、蒸留法がよさそうですね。

また、ナロキソンが作用したということは、クローブの鎮痛作用は、オピオイド系鎮痛剤と同様の機序で起こるということでしょうか。

オピオイド系鎮痛剤の常用による死亡事故が相次いでいる米国ですが、クローブ精油なら多少安心かもしれません。でも、くれぐれも過剰摂取は厳禁です。

この記事の最後にクローブについての注意事項をまとめています。

なお、どれもこれも、マウスには申し訳ない可哀想な実験の数々ですが、例えば、ホットプレート試験は60秒以上載せておいてはいけない等、動物を使った実験における倫理規定に基づいて行われた研究とのことです。

抗炎症作用

カラギーナンに暴露させたマウスの足の浮腫み具合を調べた研究です。

  • クローブ精油を与えられたマウスでは、炎症が50.6%抑制され、
  • 抗炎症剤インドメタシンを与えられたマウスでは、70.4%抑制されたそうです。

医薬品のインドメタシンほどではないものの、炎症を半分以下に抑えられるなんて、すごいです。

抗菌・殺菌作用

泌尿生殖器の炎症の原因とされる病原菌に対するクローブ精油の効果を検証した研究があります。

これもまた膣炎を起こしたマウスを使った実験です。

  • カンジダ・アルビカンス:ヒト腸内細菌叢の一般的な菌。日和見病原性酵母
  • クリプトコッカス・ネオフォルマンス:植物と動物の両方にいる好気性菌。病原性酵母
  • アスペルギルス・フミガータス:麹カビ属のカビ菌。アスペルギルス症の原因菌

などに対して強い抗菌・殺菌作用を示したとのことです。

様々な方法を試した結果、リポソーム化したクローブ精油を塗るのが一番効果があったとのことです。

リポソーム化は、化粧品などに良く用いられる方法ですが、リポソーム化することで、水に溶けにくい成分も親水性に変わり、肌に吸収されやすくなります。

糖尿病の改善

高脂肪食を与えII型糖尿病にした30匹のオスのウサギ(体重1~1.5kg)を使った実験です。

クローブ精油と発酵生姜の効果を

  • 血糖値
  • 血清インシュリン
  • インシュリン感受性
  • レプチン値

から調べた研究です。

ウサギは5匹ずつ6つのグループに分けられました…..

続きは、

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ソフィアウッズ・インスティテュート – ホリスティックヘルスコーチング

Author: Chise

森智世(もりちせ) | 公認 統合食養ヘルスコーチ(Certified Integrative Nutrition Health Coach) / ソフィアウッズ・インスティテュート代表 / 米国代替医療協会(AADP) 公認ホリスティック・ヘルスコーチ / 女子栄養大学 食生活指導士 / 国際ヘルスコーチ協会 公認国際ヘルスコーチ/ 経営学修士(MBA)| ひとりひとりのバイオ個性に着目したポストモダンでホリスティックな食事法を推奨し、マインド・ボディ・コネクション(心と体のつながり)を食を通して実現します。また、私達を取り巻くすべての環境 - 人間関係、仕事などの社会環境、自然環境、体内環境(マイクロバイオーム) - を考慮するボディ・エコロジストです。長期に渡り過ごした米国やヨーロッパの情報も、判りやすく解説を入れて配信していきます。厚生労働省「健康寿命をのばそう」プロジェクトメンバー / 目黒区男女平等共同参画審議会委員 / 日経ウーマンオンライン連載コラム『ホリスティック美女講座』執筆。食事法や健康などご相談のある方やヘルスコーチングを受けてみたい方は初回コンサルテーション(無料)にお申し込みくださいね!

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