バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。
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材料
さつまいもは皮ごと使うので自然栽培のものを使用しています。豚肉は保美豚（抗菌剤・抗生物質不使用）です。その他の食材・調味料はオーガニックです。
- パプリカ・ピーマン
- さつまいも（皮ごと）
- 豚肉
- 酢・醤油 同量ずつ
- オリーブ油
量は適宜お好みで調節してください。統合食養学は、舌を頼りに計らない栄養学です（笑）（参考：『レシピが料理をダメにするとは？』）
作り方
- 酢と醤油を併せておく・・・（１）
- 豚肉とさつまいもをオリーブ油で炒め、火が通ったら（１）を回しかける・・・（２）
- （２）が熱いうちにパプリカやピーマンと併せ混ぜる
出来上がり
こちらは、ピーマンの種も一緒に使った時の写真です。
ピーマンは種も食べられるんですよ。
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