バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表　公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。

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ハラール認証された材料使用

東京都奥沢にあるナチュラルスタイルズさんは、自由が丘にあった時から大好きで通っていたお店です。主に、アサクラ製品と２階のカフェを目当てに行っていました（笑）

今年（2022年）2月～3月にかけて、オーガニック認証だけでなくハラール認証を受けた材料のみを使用した、化学調味料不使用のヴィーガンカップ麺をタイから輸入するためのクラウドファンディングを行っていらっしゃいましたので、支援させていただきました。（ハラールについては『ハラールとコーシャを知っていますか？』をご参照ください。）

その返礼品が届きました！

早速ビーフ味とチキン味を試食

ヴィーガンなので、もちろん、ビーフもチキンも入っていません。タイ風のスパイスがふんだんに使われていて美味しかったです！

（念のため。ひとりで２つ食べたわけではありません。家族と食べ比べしました。笑）

原材料に感動

完全に無添加です。

ビーフ味の方には、ガランガルが入っていました！これは、聖ヒルデガルトのお料理にも出てくる生姜のお化けのようなスパイスです。日本で手に入らないのが残念なお野菜です。

この原材料表をもとに、自宅でもタイ風のスープが作れそうですね。

ソフィアウッズ・インスティテュートからのアドバイス

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