バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。
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朝食にお勧め
ブルーベリーとキンワ（キヌア）を使った朝食にピッタリのレシピをご紹介します。
キンワ（キヌア）は、タンパク質を豊富に含んだ珍しい穀類ですから、バランスの良い朝食になりますね。
アーモンドミルクは、無添加・砂糖不使用のものを選んでくださいね。自宅でも簡単に作れますよ。
アーモンドミルクの作り方
- 生アーモンド1カップを水2カップの割合で、数時間（5～8時間）浸します。
- 新しい水（2カップ）に変えてから、フードプロセサーで水もいっしょに混ぜ合わせます。
- チーズクロースを使ってアーモンドミルクを搾ります。最近はナッツミルク用のクロース（袋）も売られています。
- 残ったカス？は、アーモンドプードルですから、乾燥させた後、クッキーやパンケーキに使用します。
それぞれの詳しい機能については、次の記事をご確認ください。
ソフィアウッズ・インスティテュートからのアドバイス
もしおひとりで取り組むことに不安や難しさを感じるのでしたら、ヘルスコーチと、一度、話をしてみませんか？
公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと（環境、仕事、家族、人間関係など）を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。
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新学期は、毎年3月と9月です。講座でお会いしましょう。
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