バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。
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美しいフキノトウ
とっても美しいふきのとうを見つけました。
なので、ふきのとうで味噌煮を作りました。
お味噌バージョン
お醤油バージョン
こっちは、お醤油と本味醂で作ったものです。なのでお酒は使用していません。また油で炒めてもいません。
本味醂で柔らかくなる程度に蒸し炒め？した後、お醤油を回し入れて、落ち着かせたものです。
ソフィアウッズ・インスティテュートからのアドバイス
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