バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。
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こねる
KNETENは、ドイツ語で「こねる」という意味があります。パンの生地をこねたりする時に使う単語です。
大人の遠足を企画するにあたって、小石川植物園の近くのオーガニックカフェを検索したところ、ここしかありませんでした！貴重な一軒です。
午後の見学の予定もあるので、長く待つこともしたくないと思い、事前にお店に席の予約ができるかお伺いしてみたところ、とても快く予約を受けてくださいました。
店内は、近くの大学の生徒さん達でしょうか、ほぼ若い女性で満席状態で賑わっていました。予約をしておいて良かったです。
お客さんが多かったので店内の写真は撮りませんでしたが、壁には可愛らしいイラストがたくさん飾られていたり、絵本がぎっしりと本棚においてあったりと（しかも私の好きな絵本ばかり）、と私的にはとてもいい感じのカフェでした。
キッシュランチとスープランチ
私はキッシュのランチセット、彼女はスープのランチセットを注文しました。
味つけも丁度よく、カフェのサラダにありがちな塩分多めのドレッシングではなく、安心して楽しく食べきることができました。
デザートはおあづけ
とても魅力的なデザートの数々でしたので、デザートも食べたかったのですが、お腹がそこそこ一杯になっていたことと、次の予定もあり、今回はデザートはおあづけとなりました。
デザートだけ食べに、またこちらにお邪魔したいです。
そして、午後は、練馬区大泉学園にある牧野記念庭園へ
＞＞『大人の遠足｜牧野富太郎博士由来の植物園を巡る（牧野記念庭園編）』
＜＜『大人の遠足｜牧野富太郎博士由来の植物園を巡る（小石川植物園編）』
ソフィアウッズ・インスティテュートからのアドバイス
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