バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。
心と体をつなぐホリスティックな食事法について、
ニュースレター登録者限定のキャンペーン情報等も配信しています。
ご登録は、こちらから
もれなく統合食養学（ホリスティック栄養学）冊子が無料ダウンロードできます
先日、クライアントさんから北海道産の自然栽培のカボチャをいただきました。また、その前の週に、実家のご近所さんのお庭になった栗の実（無農薬・無肥料）を母から分けてもらっていました。
そのため、このふたつを一緒に炊いてしまおう！と思いつきました（笑）
材料：
- カボチャ：４分の１
- 栗： 5-6個
- クコの実： お好みで
- ドライ・クランベリー： お好みで
- ローリエ： １枚
- シナモン： 大さじ ２杯
- ナツメグ： 少々
- 本味醂： 適量（笑）
註：統合食養学的には、厳密に調味料を計るのはＮＧで（笑）、その時々の自分の舌と相談しながら、味を決めていくというのが王道です（笑）
下準備：
- 栗は、沸騰したお鍋で１～２分ほど茹で、お尻を薄く切り落とした後、鬼皮と渋皮を包丁で剥き、水にさらしておきます。
- カボチャは、食べやすい大きさに切っておきます。
- クコの実とドライ・クランベリーは水で戻しておきます
作り方：
- お鍋に栗とカボチャを入れて、ひたひたになるくらいに水を入れ、ローリエを入れて、落とし蓋をして中火にかける。
- 湧いてきたら、残りの材料を全てを入れて、10分～15分くらい弱火で煮る
簡単でしょ？
思いつきで材料を決めましたが、とっても美味しくできたので、是非、試してみてくださいね。
秋の食材ばかりで、砂糖も使わず、塩も使わず味付けしています。
ソフィアウッズ・インスティテュートからのアドバイス
ヘルスコーチと、一度、話をしてみませんか？
公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと（環境、仕事、家族、人間関係など）を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。
プライベート・ヘルスコーチング・プログラムについて
お気軽にご相談ください。
初回相談を無料でお受けしています。
あるいは、ソフィアウッズ・インスティテュートのマインド・ボディ・メディシン講座セルフドクターコースで学びませんか？セルフドクターコースでは、あなたが食を通してご自身の主治医（セルフドクター）になるために、必要な知識とスキルを教えています。
新学期は、毎年3月と9月です。講座でお会いしましょう。
心と体をつないで健康と幸せを手に入れる
ニュースレターのご登録は、こちらから
統合食養学（ホリスティック栄養学）冊子が無料ダウンロードできます
ソフィアウッズ・インスティテュート – ホリスティックヘルスコーチング