バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表　公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。

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このブログは2022年2月に初めて書いたものです

いつもとは違う散歩道

いつもは武蔵小山方面に続く緑道を散歩コースにしているのですが、久しぶりに都立大学方面に続くコースを歩くことにしました。

円融寺さんの梅が満開

円融寺さんの梅が満開で綺麗でした。

実をつけない早咲きの梅です。

米粉スイーツ専門店発見

久しぶりに来てみたら、円融寺さんの斜め前に米粉スイーツ専門店ができていました。

小麦は使用していませんがバターやクリームなどの乳製品と卵が使用されています。ただ、追加料金にてアレルギー対応やヴィーガンにもしてくださるようです。詳しくは、お店のホームページ「スイーツさつき」をご確認ください。

初めてだったのでお勧めをお伺いしたら、シュークリームが定番のお店だとのことでした。数種類のクリームの中から好きなものを注文を受けてからシューに入れてくださるとのことでした。

初めてなので基本からと思い、カスタードと生クリームのどちらにしようか迷いましたが、生クリームにしてみました。

一番上がシュークリームです。左側は白いババロアの中にベリーのゼリーとピスタチオのスポンジが隠れています。右側は生クリームとスポンジのシンプルなレイヤーケーキです。

どれも甘過ぎず、とっても美味しかったです。

時々は、違う道を歩いてみると新しい発見がありますね。

2025年6月再び

碑文谷へはあまり来る機会がなく、前回、お邪魔してから３年も経ってしまいました。

今回は、東京都都議会議員選挙の期日前投票をするため、碑文谷の住区センターへの途中、さつきさんに立ち寄りました。

今回は、レモンケーキとザッハトルテをいただくことにしました。

やはり甘さ控えめで美味しかったです♪

ザッハトルテは、ウィーンのホテルザッハで食べた本物よりも、軽くて甘さも控えめで食べやすかったです（笑）

碑文谷へ行ったら絶対食べた方がいいスイーツですね～

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