バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。
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いつもとは違う散歩道
いつもは武蔵小山方面に続く緑道を散歩コースにしているのですが、久しぶりに都立大学方面に続くコースを歩くことにしました。
サレジオ教会まで久しぶりに歩きました。
私と同世代には、山口百恵さんと三浦友和さんが結婚式を挙げた教会として有名です。
円融寺さんの梅が満開
円融寺さんの梅が満開で綺麗でした。
実をつけない早咲きの梅です。
米粉スイーツ専門店発見
久しぶりに来てみたら、円融寺さんの斜め前に米粉スイーツ専門店ができていました。
小麦は使用していませんがバターやクリームなどの乳製品と卵が使用されています。ただ、追加料金にてアレルギー対応やヴィーガンにもしてくださるようです。詳しくは、お店のホームページ「スイーツさつき」をご確認ください。
初めてだったのでお勧めをお伺いしたら、シュークリームが定番のお店だとのことでした。数種類のクリームの中から好きなものを注文を受けてからシューに入れてくださるとのことでした。
初めてなので基本からと思い、カスタードと生クリームのどちらにしようか迷いましたが、生クリームにしてみました。
一番上がシュークリームです。左側は白いババロアの中にベリーのゼリーとピスタチオのスポンジが隠れています。右側は生クリームとスポンジのシンプルなレイヤーケーキです。
どれも甘過ぎず、とっても美味しかったです。
時々は、違う道を歩いてみると新しい発見がありますね。
ソフィアウッズ・インスティテュートからのアドバイス
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