ソフィアウッズ・インスティテュートの公式ブログ「図書室」

健康と幸せを手に入れるホリスティック・ヘルスコーチの食事法

おまけ:アボカドの皮も食べられる?

メキシコーラ

バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表 公認統合食養ヘルスコーチ(CINHC)、公認国際ヘルスコーチ(CIHC)の森ちせです。

心と体をつなぐホリスティックな食事法について、
ニュースレター登録者限定のキャンペーン情報等も配信しています。
ご登録は、こちらから
もれなく統合食養ホリスティック栄養学冊子が無料ダウンロードできます

アボカドの種が食べられるなら、皮も食べられる?」との質問をいただきました。それで調べてみたところ、皮も食べられるそうですが、普通に市販されている緑色から黒っぽく熟す種類のアボカド(ハス、Hass)の皮はあまり美味しくはないようです。

皮ごと食べられる種類としては、メキシコーラ(Mexicolas)トパトパス(Topa Topas)ウォルターホールズ(Walter Holes)という種類があって、プラムくらいの大きさで、もとから紫色~黒色をしているアボカドで、皮も非常に薄いのだそうです。ただ、皮が薄いため、運搬が難しく輸出や長距離移送に適さないので、専門店でしか扱いはないようです。日本でも鹿児島県で多少栽培されているようですよ。

味は、アニスの風味とのことですから、好き嫌いが分かれると思います。八角(ハッカク)に近い味ですね。使い方としては、サラダに少量入れたりするようです。スープやスムージーも皮を少し残して作ったら、パンチの利いたものになりそうですね。

効能については、特にアボカドの皮に特化した情報はみあたりませんでした。でも、食べ物の風味や香りはフラボノイドが関係しているので、たぶん、アボカドの皮には、アニスと同様のフラボノイドが存在しているのかもしれないと推測すると、

  • 女性ホルモンに作用する効果があり、特に、出産後の女性のホルモンバランスを整える
  • 母乳の出を良くする
  • 胃腸などの消化器官の強化

などが考えられます。アボカドの実そのものが、女性ホルモンのバランスに良く、子宮の果物と呼ばれるくらいですから、皮にも同じ様な効能があったとしても不思議ではないですね。

参考:

公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと(環境、仕事、家族、人間関係など)を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。

ヘルスコーチと、一度、話をしてみませんか?

プライベート・ヘルスコーチング・プログラムについて
お気軽にご相談ください。
初回相談を無料でお受けしています。

心と体をつないで健康と幸せを手に入れる
ニュースレターのご登録は、こちらから
統合食養(ホリスティック栄養)学冊子が無料ダウンロードできます

統合食養(ホリスティック栄養)学講座の受講は、下のボタンから

ソフィアウッズ・インスティテュート – ホリスティックヘルスコーチング

Author: Chise

森智世(もりちせ) | 公認 統合食養ヘルスコーチ(Certified Integrative Nutrition Health Coach) / ソフィアウッズ・インスティテュート代表 / 米国代替医療協会(AADP) 公認ホリスティック・ヘルスコーチ / 女子栄養大学 食生活指導士 / 国際ヘルスコーチ協会 公認国際ヘルスコーチ/ 経営学修士(MBA)| ひとりひとりのバイオ個性に着目したポストモダンでホリスティックな食事法を推奨し、マインド・ボディ・コネクション(心と体のつながり)を食を通して実現します。また、私達を取り巻くすべての環境 - 人間関係、仕事などの社会環境、自然環境、体内環境(マイクロバイオーム) - を考慮するボディ・エコロジストです。長期に渡り過ごした米国やヨーロッパの情報も、判りやすく解説を入れて配信していきます。厚生労働省「健康寿命をのばそう」プロジェクトメンバー / 目黒区男女平等共同参画審議会委員 / 日経ウーマンオンライン連載コラム『ホリスティック美女講座』執筆。食事法や健康などご相談のある方やヘルスコーチングを受けてみたい方は初回コンサルテーション(無料)にお申し込みくださいね!

Comments are closed.