バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表　公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。

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茗荷ときゅうりをフェンネルといっしょにピクルスにしてみました。ご飯にもよく合う爽やかな夏のピクルスになりましたよ。

• フェンネルは女性ホルモンのバランスにいいんですよ。フェンネルについては『メディカルハーブ: フェンネル-胃腸の不調に』を併せてご参照ください。
• お酢はリンゴ酢。
• お砂糖は黒砂糖を使いました。

全て無農薬の自然栽培野菜です。リンゴ酢も黒砂糖もオーガニック認定されているものです。

クルスの基本の作り方は『ピクルス基礎講座』をご覧くださいね。

ソフィアウッズ・インスティテュートからのアドバイス

もしおひとりで取り組むことに不安や難しさを感じるのでしたら、ヘルスコーチと、一度、話をしてみませんか？

公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと（環境、仕事、家族、人間関係など）を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。

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新学期は、毎年3月と9月です。講座でお会いしましょう。

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