【ビタミンC】風邪予防と症状緩和にビタミンCは効果がない？

2014/12/25/

バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表　公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。

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10年も前に証明されている？

明石家さんまさんの「ホンマでっか！？TV」で、風邪予防がテーマだった2014年冬、脳科学者の先生が

「ビタミンＣに免疫力を高める効果がないことは
10年も前に証明されている」

と、おっしゃった。

10年前（2004年）の研究報告書

と、いうことで10年前の研究報告書を探し、あらためて読んでみました。

確かに、

平均的に健康な人が、
日々、ビタミンＣのサプリメントを摂っても、
風邪をひく確率は減少しなかった

ことが報告されています。

しかし、体力低下や寒冷な環境にいる人には、予防効果があり、特に、気管支炎の予防に効果があったことも報告されています。

また、風邪のひき始めにビタミンCのサプリメントを摂取する場合には、1日に4g（4,000mg）では効果がなく、8g（8,000mg）の高用量の服用時に症状の悪化を予防できたと報告しています。

しかし、厚生労働省は、サプリメントでのビタミンCの高用量の摂取は、腎臓疾患のリスクが高まることから、1日に1,000mgを超えないよう注意を呼びかけています。そのため、上記の投与量はあくまでも研究における量であることをご理解くださいね。

１年前（2013年）の研究報告書

また、2013年発表の風邪とビタミンCの関係を調べた同じ研究者の研究報告では

平均的に健康な人々が、
日々、ビタミンＣのサプリメントを
摂っていても風邪に罹る確率は減らない

と、いう結論については、同じでした。しかし、

風邪をひいた後の
症状の悪化の予防や罹患期間の短縮
に効果があった

ことが報告されています。

ビタミンCのサプリメントの効果まとめ

両方の研究報告をまとめると次のようになります。

普通の人の症状の悪化を予防し早く治す

ビタミンＣのサプリメントは基礎疾患をもっていない、平均的に健康な人の風邪予防には効果がなかったものの、次の効果があったことが報告されています。

  1. 気管支炎の予防
  2. 風邪を引いた後の症状の悪化予防
  3. 風邪を長引かせない

体力低下した人や寒冷環境にいる人の風邪予防

体力が低下している人や寒冷な環境にいる人の風邪予防の効果があったことが報告されています。

つまり、免疫力が低くなってしまっている人、あるいはウイルスと戦う体力が失われてしまっている人にとっては、予防効果が確認できるほど、免疫力を向上させてくれると考えられないでしょうか。

ですから、「ビタミンCには免疫力を高める効果がない」と、言い切ってしまうのは、論文を表面的にしか読んでいない、正しく理解していないことを露呈しているだけの発言だと言えます。

これらの研究はあくまでもサプリメントを検証しただけ

lemon

しかも、これらの研究は、全て、ビタミンCのサプリメントを用いて行われており、ビタミンCを含む野菜や果物で検証しているわけではありません。

多くの研究が、ビタミンCのサプリメントには、風邪だけでなく他の病気についても予防効果がないこと、しかし、野菜と果物からビタミンCを多く摂ることには効果があることを報告しています。

詳しくは『ビタミンCは多く摂れば摂るほど美容と免疫力がアップするの嘘と本当』をご確認ください。ビタミンCと免疫の関係についても記載しています。

ソフィアウッズ・インスティテュートが思うこと

対象となった研究がサプリメントの効果を検証したものなのか、食品に含まれている生体利用可能なビタミンCの効果を検証したものなのかの区別も読み分けられないまま、「ビタミンCには免疫力向上の効果はない」と言い切った脳科学者の読解力には、疑問をもたずにはいられません。

そもそも脳科学者が栄養素の話題を専門家ぶって話をすること自体、お門違いです。

ま、「ほんまでっか！？」程度で聴いてくださいというのが番組の趣旨ですから、いい加減な情報があっても仕方がないのかもしれませんが、専門分野でもない人物に専門外の話をさせる番組のあり方には疑問を持ちます。テレビという影響力のある媒体でのこの発言は無責任すぎます。

それでなくても、怪しい健康情報が溢れているご時世です。ヘルスコーチとしては看過できない発言でしたので、今回、このように記事にまとめることにした次第です。

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参考文献：

ソフィアウッズ・インスティテュート – ホリスティックヘルスコーチング