風邪予防と症状緩和にビタミンCは効果がない？

2014/12/25/

バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表　公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。

心と体をつなぐホリスティックな食事法について、
ニュースレター登録者限定のキャンペーン情報等も配信しています。
ご登録は、こちらから
もれなく統合食養学（ホリスティック栄養学）冊子が無料ダウンロードできます

10年も前に証明されている？

明石家さんまさんの「ホンマでっか！？TV」で、風邪予防がテーマだった2014年冬、脳科学者の先生が

「ビタミンＣに免疫力を高める効果がないことは
10年も前に証明されている」

と、おっしゃった。

10年前（2004年）の研究報告書

そこで、10年前の研究報告書を探し、あらためて読んでみました。

確かに、

平均的に健康な人が、
日々、ビタミンＣのサプリメントを摂っても、
風邪をひく確率は減少しなかった

と、報告されています。

しかし、体力低下や寒冷な環境にいる人には、予防効果があり、特に、気管支炎の予防に効果があったことも報告されています。

また、風邪のひき始めにビタミンCのサプリメントを用いる場合には、1日に4g（4,000mg）では効果がなく、8g（8,000mg）の時、症状の悪化を予防できたと報告しています。

しかし、厚生労働省は、サプリメントでのビタミンCの高用量の摂取は、腎臓疾患のリスクが高まることから、1日に1,000mgを超えないよう注意を呼びかけています。

また、ビタミンCは一定量を超えると腸内で吸収されなくなることから、上記の投与量は錠剤などからの服用ではなく、静脈注射を用いたあくまでも研究室における量であることをご理解くださいね。

１年前（2013年）の研究報告書

また、2013年発表の風邪とビタミンCの関係を調べた同じ研究者の研究報告では

平均的に健康な人々が、
日々、ビタミンＣのサプリメントを
摂っていても風邪に罹る確率は減らない

と、いう結論については、同じでした。しかし、

風邪をひいた後の
症状の悪化の予防や罹患期間の短縮
に効果があった

ことが報告されています。

ビタミンCに効果はないのか！？

両方のビタミンCのサプリメントを用いた研究結果をまとめると次のようになります。

1. 症状の悪化を予防し早く治す

ビタミンＣのサプリメントは、基礎疾患をもっていない平均的に健康な人の風邪予防には効果はありませんでした。

しかし、次の症状には効果があったことが報告されています。

  1. 気管支炎の予防
  2. 風邪を引いた後の症状の悪化予防
  3. 風邪を長引かせない

2. 体力低下や寒冷環境での風邪予防

体力が低下した人や寒冷な環境にいる人の風邪予防には効果があったことが報告されています。

つまり、免疫力が低くなってしまっている人、あるいはウイルスと戦う体力が失われてしまっている人の風邪予防ができるということは、ビタミンCには、免疫力を向上させる作用があると言えませんか？

ですから、「ビタミンCには免疫力を高める効果がない」と、言い切った脳科学者は、論文を表面的にしか読んでいない、正しく理解していないことを露呈しただけの、残念な発言だと言えます。

これらの研究はサプリメントの検証

しかも、これらの研究は、全て、ビタミンCのサプリメントを用いて行われており、ビタミンCを含む野菜や果物で検証したものではありません。

多くの研究が、ビタミンCのサプリメントには、風邪だけでなく他の病気についても予防効果はないこと、しかし、野菜と果物からビタミンCを多く摂ることには効果があることを報告しています。

詳しくは『ビタミンC』をご確認ください。ビタミンCと免疫の関係について説明しています。

ソフィアウッズ・インスティテュートからのアドバイス

対象となった研究がサプリメントの効果を検証したものなのか、食品に含まれている生体利用可能なビタミンCの効果を検証したものなのかの区別も読み分けられないまま、「ビタミンCには免疫力向上の効果はない」と言い切った脳科学者の読解力には、疑問をもたずにはいられません。

そもそも脳科学者が栄養素の話題を専門家ぶって話をすること自体、お門違いです。

ま、「ほんまでっか！？」程度で聴いてくださいというのが番組の趣旨ですから、いい加減な情報があっても仕方がないのかもしれませんが、専門分野でもない人物に専門外の話をさせる番組のあり方には疑問を持ちます。テレビという影響力のある媒体でのこの発言は無責任すぎます。

それでなくても、怪しい健康情報が溢れているご時世です。ヘルスコーチとしては看過できない発言でしたので、今回、このように記事にまとめることにしました。

サプリメントの選び方、危険な成分などについては、ソフィアウッズ・インスティテュートのマインド・ボディ・メディシン講座セルフドクターコースで学べますよ。

あなたもセルフドクターコースで学びませんか？

セルフドクターコースでは、あなたが食を通してご自身の主治医（セルフドクター）になるために、必要な知識とスキルを教えています。

新学期は、毎年3月と9月です。講座でお会いしましょう。

あるいは、もしおひとりで取り組むことに不安や難しさを感じるのでしたら、ヘルスコーチと、一度、話をしてみませんか？

公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと（環境、仕事、家族、人間関係など）を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。

プライベート・ヘルスコーチング・プログラムについて
お気軽にご相談ください。
初回相談を無料でお受けしています。

心と体をつないで健康と幸せを手に入れる
ニュースレターのご登録は、こちらから
統合食養学（ホリスティック栄養学）冊子が無料ダウンロードできます

参考文献：

ソフィアウッズ・インスティテュート – ホリスティックヘルスコーチング