バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表　公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。

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実家の庭にある1本の梅の木

この子が毎年、たくさんの実をつけてくれます。

コロナ元年の２年前はまったく実がならず、コロナの影響か？と家族皆で心配したものです。

しかし、昨年は大量に実をつけてくれました。ただコロナ禍で私は実家に行くことができず、収穫は実家の家族と母の友人家族で行われました。

10kgほどの収穫になったようです。

今年は、政府からの行動制限もなくなったことから、私も収穫に参加しました。

今年の梅の実

実家の庭木の剪定をお願いしている植木屋さんが実を採りやすいようにと、枝が上ではなく、下に垂れ下がるように剪定してくださっているので、比較的、簡単に実が収穫できます。

収穫前の完熟の実

今日の収穫

これで１袋5～6kgくらいでしょうか。合計15kg～20kgになりました。

昨年の半分くらいの量でしたが、家族でいただくには、十分過ぎる量です。

特に肥料もあげていない、植木屋さんが剪定してくれるだけの梅の木ですが、有難いですね。当然、無農薬です。

収穫後は焼きそばパーティ

庭の畑で採れた野菜をたっぷりに使って、焼きそばでお昼になりました。

今日は、気温30℃の晴天で、庭で過ごすには暑いながらも気持ちの良い日でした。

自然の恵みに皆で感謝しながら美味しくいただきました。

梅シロップの仕込み完了

洗って、ヘタを取って乾かしておいた実を、翌朝、母が早速、梅シロップに仕込みをしていました。

植木屋さんは完熟して落ちた実の方が美味しいと言っていました。楽しみです。

その後、収穫し忘れた完熟した実でジャムも作りました。作り方は『収穫し忘れの完熟梅のジャム』をご参照ください。

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