清涼感だけじゃないミントの力（放射線保護効果に期待）

2017/06/27/

バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表　公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。

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ミントは聖書の時代から価値あるハーブ

聖書の時代、ミント、ディル、クミンは、税金として納めることが認められていた価値あるハーブとスパイスでした。

聖書には次のように書かれています。

忌まわしいものだ。偽善の律法学者、パリサイ人たち。
あなたがたは、スパイス（ミント、ディル、クミン）の
十分の1を納めているが、
律法の中でははるかに重要なもの、
正義や哀れみや誠実さをおろそかにしている。
前者をおろそかにすることなく、後者を実践しなければなりません。

（マタイ伝23:23）

ミント、ディル、クミンを税金として納入するだけでなく、正義・哀れみ・誠実さも実践しなければならないと書かれています。

自然療法におけるミントは胃腸の薬

日本では、ミントというよりも、ハッカ油を生活の中に活かしている方は多いのではないでしょうか。ハッカも、ハッカ草というミントの一種です。

補足：　ハッカ油を日常生活に活用する様々な方法については、健栄製薬の「ハッカ油」というサイトに詳しく載っているので参考にしてみてくださいね。

ミントは、消化に関する諸問題を解決するナチュラルレメディです。

特に、ミントの主成分、メントールには、次の効果があると言われています。

  • 吐き気や嘔吐を止める
  • 消化を助ける
  • 胃痙攣を鎮める
  • ガスやゲップを解消
  • しゃっくりを止める

風邪の諸症状の緩和

鼻づまり、頭痛、筋肉痛、吐き気、熱などの風邪の諸症状の緩和に従来から活用されています。

使い方：

  • 汎用：　ペパーミントの葉にお湯を注いで、ペパーミント茶に
  • 空気清浄：　ペパーミント精油をディフューザーで部屋に充満させ、空気中の雑菌やウイルスを除去
  • 咳止め：　キャリアオイルでペパーミントの精油を希釈し喉や胸に塗る。気道をリラックスしてくれます。
  • 喉の腫れ・痛み：　桃といっしょに食べると、体を冷やし過ぎずに喉の痛みを和らげます。また、アーモンドミルクまたは、杏仁豆腐にミントを添えても喉の腫れが和らぎます。
  • 頭痛の緩和：　メントールは、痛覚を鈍くする作用があり、頭痛の緩和に使われます。
  • 解熱：　乾燥菊花といっしょにお茶にして飲む。喉の腫れにも効きます。

『食べて風邪予防するハーブと精油』もご覧ください。

気分転換・ストレス解消

ミントは、精神的なストレスの解消にも効果があります。

脳に良い刺激を与え、気分を晴らし、すっきりさせてくれます。

しかし、もっとシリアスな病気への効果についても報告されています。

なお、裏付けとなっている研究論文は、最後に参考文献として一覧にしています。

IBS の改善と SIBO への期待

ミントを用いた、IBS（炎症性大腸炎）の症状の緩和について多くの研究が行われています。特に、IBSの初期段階で、便秘や下痢がまだ深刻な状態になっていない場合に、効果を発揮したと報告されています。

ミントの使用方法は、腸溶性のカプセルに入ったペパーミントオイルを経口摂取することが必要だそうです。そうすることで、ペパーミント成分を胃酸で壊されることなく腸まで届けることが可能になるからです。

SIBO（小腸内細菌異常増殖）の症状緩和にも効くのではないかと期待されていますが、ヒトを対象とした研究はまだありません。

放射線治療による影響から睾丸を保護

放射線治療は、一般的に、精細管で生殖細胞を退化させ、中等度から重度の睾丸の萎縮を誘発し、生殖細胞を減少させます。

研究では、1日に体重1ｋｇに対し1ｇのペパーミントの葉の抽出液を3日間経口摂取させたマウスに、その後、放射線を照射しています。

ペパーミントの葉の抽出液を与えられていたマウスは、放射線を浴びても、

  • 生殖細胞の規則的な配列が維持され
  • 精上皮のわずかな退化だけ
  • 通常の睾丸の形態を示した

と、報告されています。

ちなみに、単純な寿命の比較では、マウスの3日間は、人間にとっての3-4ヵ月になります。

がんの化学療法の副作用による”ほてり”や”急な発汗”の緩和

イギリスで行われた研究です。

乳がん治療のため化学療法（抗がん剤治療）を受けている女性は、ほてりや発汗の副作用に悩まされることが多いのですが、ペパーミント・ウォータースプレイによって、症状が緩和されたと報告されています。

ハンカチにスプレーして肌を拭いても良いです。お肌の表面温度を下げるように使用するそうです。

使い方：

約1リットルの蒸留水にペパーミント精油15滴を混ぜる。

夏のお料理に

ミントは、夏場の食欲を増進させる効果もあり、消化能力を一時的に向上させてくれます。また、清涼感のあるペパーミントは、夏場のデザートに適したハーブです。

お料理にミントを活用する方法については、『キッチンを薬局に｜基本の15ハーブの効能と使い方(3)』をご参照ください。

暑い夏の日に最適な飲み物：　『キュウリとミントのフレスカ』

ミントソースの作り方

米国のコメディ脚本家のチャールズ・ファラー・ブラウンは、

「俺の女房はこの大陸一の女だが、
ラム肉のミントソースほどいつも優しいわけじゃない」
（My wife is one of the best wimin on this Continent, altho’ she isn’t always gentle as a lamb with mint sauce.）

と言う言葉を残しています。

材料：

  • フレッシュミント　２カップ
  • ブイヨンスープ　1/2カップ
  • 万能ネギ　1本　（適当に切る）
  • ワインビネガー　大さじ6杯
  • メープルシロップ　1/4カップ
  • 本葛粉　小さじ2杯

作り方：

  1. 本葛粉以外の材料を鍋に入れて火を通し、その後、フードプロセッサーでなめらかにする。
  2. 熱が冷めたら、鍋に戻し、本葛粉を加えて、徐々に加熱し、トロミをつける。

元々のレシピは、メープルシロップではなく砂糖、本葛粉ではなくコーンスターチを使います。

ペパーミントを食べたり使ったりしてはいけない人

次の疾患などがある人は、ミントを避けてくださいね。

  • 胸やけや逆流性食道炎などがある人
  • 食道裂孔ヘルニア
  • 腎臓結石
  • 妊娠中の女性
  • 2歳未満の子供

参考：聖書に出てくる食べ物

ソフィアウッズ・インスティテュートからのアドバイス

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 参考文献：

ソフィアウッズ・インスティテュート – ホリスティックヘルスコーチング