虹色のジュースとスムージーそれぞれの色のもつ意味 | ソフィアウッズ・インスティテュートの公式ブログ「図書室」

バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表　公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。

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カラフルに食べることは、私達の健康や美容にとって最適です。

カラフルな色素の基になっているファイトニュートリエントは、体の様々な機能を向上させるだけでなく、病気の予防にもなります。まずは、色の持つ意味を知って、健康や体調の調整に役立てましょう。

私がヘルスコーチの資格を取得したニューヨークにある米国最大の統合栄養専門学校のインスティテュート・フォア・インテグラティブ・ニュートリッション（IIN^TMと略します）では、5色のジュースとスムージーのレシピを公開しています。

ここでは、日本で手に入る材料でもできるレシピを、その中から選んで、ご紹介します。全て、IIN^TMの卒業生から寄せられたオリジナルなものばかりですよ！各色のタイトルをクリックしてくださいね。

自然の赤色は、リコピンとアントシアニンが豊富な証拠です。血圧を安定させ、循環器の機能を向上させる働きのあるファイトニュートリエントです。

オレンジ色はβカロテンが豊富な食べ物です。免疫力を高め、がんや心疾患や感染症予防に役立ちます。

黄色の食べ物には、ビタミンCが豊富です。肌トラブルを防ぎ、健康的なお肌を維持してくれます。また、胃腸を強くして臓器炎症やアレルギーの軽減にも役立ちます。

緑色はクロロフィルの色です。天然の血液浄化剤です。赤血球数を増やし、肝臓や腎臓が毒素を排出する働きを助けます。

青色と紫色は、他の色よりも一番抗酸化物質が多いことを表しています。アンチエイジングや老化防止、免疫力をアップして様々な病気を予防する長生きの色です。

もしおひとりで取り組むことに不安や難しさを感じるのでしたら、ヘルスコーチと、一度、話をしてみませんか？

公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと（環境、仕事、家族、人間関係など）を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。

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