バイオ個性で食べて、心と体をつなぎ、健康と幸せを手に入れるホリスティックな食事法をコーチングする、ソフィアウッズ・インスティテュート代表　公認統合食養ヘルスコーチ（CINHC）、公認国際ヘルスコーチ（CIHC）の森ちせです。

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ずっと気になっていたオーガニックのお店

「空と麦と」へ行く途中にあるので、ずっと気になっていたものの、コロナ禍で入店を躊躇していたお店です。自社農園で栽培したオーガニック野菜を使っています。

今年6月に母の実家へ旅行した際に、瀬戸内海産の昔製法のひじきをお土産に購入し、それを大好きな元同僚達に渡したくて、ランチタイムに集まってもらったのですが、良い機会だと思い、こちらのお店に予約をしました。

ランチタイムとあって、狭い店内はたくさんの人で賑わっていました。

ランチセットはサラダビュッフェつき

ランチセットのメニューは4種類ほどあって、どれもサラダ・ビュッフェつきでした。お水もインフューズされていてとても美味しかったです。

ドレッシングも3種類くらい用意されていました。

トッピングも3種類ほどありましたが、それに気がついたのは食べ終わってからだったので、私のサラダはこんな感じに。ブラックオリーブがあったので、乗せたかったです～。

4種類のメインの中から、私はゴロゴロ野菜のグラタンを選びました。

熱々で出てきました。なので、安全のためトマトなどの汁っぽいお野菜は後回しに（笑）

ボリュームも十分でお腹いっぱいになりました。美味しかったです。

グラタンもカレーも、スプーンがスコップの形をしていて可愛らしかったです。

夜は火鍋などもあるようなので、また、楽しみが増えました。

ソフィアウッズ・インスティテュートからのアドバイス

公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと（環境、仕事、家族、人間関係など）を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。

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