食で心と体をつなぐ – ホリスティック・ヘルスコーチング の ソフィアウッズ・インスティテュート

あなたのバイオ個性に着目するNYC発ポストモダンな食事法

ブルーベリー&アーモンド キヌアボウル

ブルーベリーとキンワ(キヌア)を使った朝食にピッタリのレシピをご紹介します。

キンワ(キヌア)は、タンパク質を豊富に含んだ珍しい穀類ですから、バランスの良い朝食になりますね。

アーモンドミルクは、無添加・砂糖不使用のものを選んでくださいね。自宅でも簡単に作れますよ。

アーモンドミルクの作り方:

  1. 生アーモンド1カップを水2カップの割合で、数時間(5~8時間)浸します。
  2. フードプロセサーで水もいっしょに混ぜ合わせます。
  3. チーズクロースを使ってアーモンドミルクを搾ります。最近はナッツミルク用のクロース(袋)も売られています。
  4. 残ったカス?は、アーモンドプードルですから、乾燥させた後、クッキーやパンケーキに使用します。

ブルーベリー

参考:
スーパーフルーツ・ブルーベリーは心にも良い効果
スーパーフード – キンワ/キヌア
秋はナッツが美味しい季節!

 

公認ホリスティック・ヘルスコーチは、食事だけでなく、あなたを取り巻く様々なこと(環境、仕事、家族、人間関係など)を考慮して、プログラムに反映させ、あなたが、なりたいあなたになれるようコーチングを提供します。

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ソフィアウッズ・インスティテュート – ホリスティックヘルスコーチング

Author: Chise

森智世(もりちせ) | 公認 統合食養ヘルスコーチ(Certified Integrative Nutrition Health Coach) / ソフィアウッズ・インスティテュート代表 / 米国代替医療協会(AADP) 公認ホリスティック・ヘルスコーチ / 女子栄養大学 食生活指導士 / 国際ヘルスコーチ協会 公認国際ヘルスコーチ/ 経営学修士(MBA)| ひとりひとりのバイオ個性に着目したポストモダンでホリスティックな食事法を推奨し、マインド・ボディ・コネクション(心と体のつながり)を食を通して実現します。また、私達を取り巻くすべての環境 – 人間関係、仕事などの社会環境、自然環境、体内環境(マイクロバイオーム) – を考慮するボディ・エコロジストです。長期に渡り過ごした米国やヨーロッパの情報も、判りやすく解説を入れて配信していきます。厚生労働省「健康寿命をのばそう」プロジェクトメンバー / 目黒区男女平等共同参画審議会委員 / 日経ウーマンオンライン連載コラム『ホリスティック美女講座』執筆。食事法や健康などご相談のある方やヘルスコーチングを受けてみたい方は初回コンサルテーション(無料)にお申し込みくださいね!

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